“你用佐料的温柔,掠走了我的心。”
“再用佳肴的音符,奏响你生活之歌的旋律。”
不管世界如何变迁,历史如何演变,这个世界唯一不变的只有两样:美食和人类对美食的热爱。
看完菜单上的料理,杨明眼中闪过一丝若有所思的目光,而一旁的美女服务员见状,只是静若处子地站着不动,嘴巴微微翘起,耐心地等待着,没有露出一丝一毫不耐烦的神色,给人一种极好的体验。
远月餐厅的菜总是给人一种颠覆的感觉,无论从食材的运用、搭配和摆盘上,总是在不断创新与突破,这与远月餐厅的大厨,他们的丰富的阅历有些必然的关系。
仅仅只是通过一览菜单上的料理,杨明凭借着自己过去的经验,可以发现菜单上这些菜的共同点:都再无限接近自然,用最天然野生的花草,食材,赋予其生命力,来给顾客一次视觉与味蕾的盛宴。
思索片刻后,杨明心中已经有了主意,指着菜单,说道:
“麻烦你,给我这道……这道……还有这道菜。”
杨明点的菜很多,覆盖了远月餐厅各种不同类型的料理,从饮料,前菜,正菜,甚至就连餐后甜点,也包括在内。
同时,杨明的语速很快,翻菜单的频率也很高,可对于杨明种种这些露出的难题,美女服务员却显得非常有耐心,明媚的大眼睛一眨一眨,手中的笔沙沙声响起,一气呵成,没有丝毫间断,秀丽的文笔落在文本上。
待杨明话音落下,她的笔也刚好停止了书写。
“好哒,客人,请您稍等一下,我这就去给您带来!”
杨明也有些错愕,没想到这位服务员的训练如此有素,竟然在无形中化解了他故意出得难题,心中佩服的同时,也对远月餐厅越发重视起来。
就连服务员都这样,那么,那些远月餐厅的大厨,实力又会如何呢?
真是期待啊!
等待的时间虽然漫长,但远月餐厅却不会让客人枯燥,优美的莫斯科曲子缓缓响起,如同闺中密友如倾如诉,在倾诉着内心的相思之苦,令人不禁沉浸在这美妙的音乐之中。
“客人,这是您点的料理,请慢用!”
不知道过去多长时间,那位童颜巨啥的美女服务员,推着一辆小车子,缓缓地走入这间贵宾房之中,将一道道精美如画的料理,一一趁现在杨明面前。
木叶村月下神话般的夜晚,美丽的富有想象力的食物摆盘富有创造力,但不夸张。身傍佳人,前有美食,真应对酒当歌,豪迈牛饮。
在菜单上面,可以看到左侧的酒单上还是有些东西的,杨明便点了一杯开胃酒,名叫鱼人眼泪,非常具有诗意,只是看到这个名字,便引起杨明极大的好奇心。
这杯酒,不愧是名为鱼人眼泪,全身上下通体透明无色,杨明微微抿了一口,伴随着喉结上下一动,酒水落肚,只觉得酒味清,酸,苦,相互交融在一起,有点像是柠檬汁的感觉,确实很适合开胃。
一盘好的菜品,不但能够达到色香味俱全,更能满足视觉的需求,从某种意义上来讲,眼前的料理就已经是一件艺术品了。可以欣赏,可以品味,放在嘴中慢慢咀嚼,每一口都是幸福的滋味。远月餐厅,不但用餐环境充满了独特的欧美风情,菜品更是精致触动味蕾,
杨明点的都是远月餐厅在食戟之灵世界的美食。
杨明吃得第一道料理,是一道充满摩洛哥风格的前菜,清新的薄荷,很自然地沾在一指头的饼干上面,微微一咬下去,味道是甜的,而且很薄荷,带给人一种清新的体验。
第二道菜,同样充满着异域风情,土耳其面包外面包裹着的葡萄叶味道吃起来很清新,里面的结构虽然都很小,但是融合得相当棒,丝毫不会有冲突和不协调感。土耳其面包原本是用磨碎的小麦,欧芹叶子和番茄等拌在一起的。有时候会用葡萄叶包着活着垫在底下。
第三道料理是西班牙土豆洋葱蛋饼,这令杨明印象最深刻,这个正常情况下应该是一块很实在的东西被制成了蛋黄状,咬下的瞬间里面的汁水就在嘴里炸了,质地很像蛋黄,但是在口中的味道完全和一个正常的蛋卷一样,甚至连洋葱的焦香都在里面。严格来讲,这里土豆洋葱蛋饼在西班牙就是每个小酒馆里都会卖,每家都会自己做的那种土豆洋葱蛋饼,算是西班牙的国菜。
“嗯嗯,非常不错,很有意思的料理!”
杨明擦了擦嘴,喝了一口水润润喉咙,清除掉嘴巴里面的杂味,便开始试吃下一道菜。
远月餐厅膨化处理的腰子也很别致。最开始的时候,杨明并没有注意到菜单上写的是腰子,因为它是用肝儿烹制的,微苦的味道,让舌苔在接受了这么多精致微妙的复杂口感之后,再次清醒过来。
感觉怎么说呢,这有点卧薪尝胆的那种味道。
对于猎奇的人来说,这是一种很新奇的体验。
不过对于杨明,却有点难受了。
吃过正菜后,便是饭后甜点,这是一层类似巧克力膜包着的汁水,汁水里面是加了松露油的,所以有很浓烈的松露味道。
咬了以后会爆开,所以要整颗吃,里面还有些颗粒感很强的小东西,给人的感觉就像是刚从土里刨出来的松露一样,很有自然野趣的吃法。
苹果和鸭肝的造型很美貌,烹饪的处理方式也没有辜负这两个本来就极为相配的食材。
用白芦笋和松露做的仿和路雪方砖,菜上来是冷冻的,更是让杨明感动。这岂止是情怀啊,满满的怀旧风呢。充满了上个世纪九十年代欧美风情,味道也好得无与伦比。
此前杨明从来没想过白芦笋还可以做出这样的味道,清凉、清甜、清香,和一般厨师追求的白芦笋爽脆口感的做法完全不同。
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