晚上六点五十三分。
归云阁门口。
杭州有着大都市般的繁华,又带着小城市般的宁静,归云阁是一座三层小楼,看起来并不那么起眼,也并不那么现代,风格更是比不上特意装潢的古风建筑,反而显得有些土气,是一家普普通通的餐馆,看起来安静中又很接地气。它的门上,没有诸多餐厅一般,贴着二维码和广告,而是贴了大大的两个福字。
“啊?这家怎么装修成这样,我们还是去找一家网红餐厅,拍拍照吃吃饭嘛。”我这几年接触下来,慢慢发现了酱油是个实打实的颜控,不论是装束还是餐饮,都喜欢精致美丽的物件,用辣酱的话来说,就是华而不实;用我的话来说,就是个精致的女孩。
“不吃这个,那你自己去吃吧,我可不想再走一步了。”不知为何,八宝又和酱油怼上了,也是一对冤家。
“我……我人生地不熟的……你们忍心抛弃我么?”我给她们两个祖宗推开了玻璃门,走进餐厅,发现竟是高朋满座,甚是热闹,一个穿着围裙的大姐热情地向我们打了招呼,“算了,进都进来了,就吃这家吧。小李子,你怎么的知道这家?”
其实,要不是APP上搜口碑最佳的排行榜上不是日料就是捞海底(徐峥梗),她们早就叫着闹着去吃别家了。
“某人介绍的呗。”我平静地回答道,他介绍的,哪怕是大哥大我都买,哪怕是肯德基我进去吃的和满汉全席一样。
“油~娇羞了~”酱油小拳拳锤在我的后背上。咦,这么明显么?
我们随着大姐一起上了二楼,正好有一桌窗边的位置空了,我们赶紧坐了进去,等着大姐收拾完了碗筷,递给我们菜单,已经是五分钟后了。
“好多照片都看起来好好吃哦。”酱油拿着塑封的简易菜单,翻来覆去地看上面的图样,我把另一份菜单递给了坐在对面的八宝,然后凑近酱油,和她看一份菜单,“这龙井虾仁看起来好好看,应该挺好吃的吧?熏鱼和东皮肉也不错,不知道会不会太甜?”
“我要吃西湖醋鱼。”八宝看都没看,直接说道。
“你不是不爱吃鱼?”酱油睁大了眼睛,仿佛看到一个怪物被放下山似得,“你说你,本来不爱热闹、不爱出门、不爱吃鱼,怎么的到了今天,火车站也去了、杭州也来了、还要吃醋鱼,真是狗改了吃屎,令人刮目相看。”
“会不会说话啊,”八宝用还没开封的筷子打了酱油脑袋一下,“多管闲事多吃屁,你不要和个八婆一样,叭叭叭得不停嘴地数落我。既然是出来玩,不如讨论一些让人心情愉悦的事情,不要老惹我嫌。”
估摸着八宝把酱油当做脑袋里的假想敌,才这么针尖对麦芒。罢了罢了,这两个人四年来也一直如此,叽叽喳喳,你来我往,伤不了感情。
我随手招呼来了服务员,试图打断他们幼稚的争吵:“阿姨,有什么推荐菜嘛?”
大姐比起刚才热情的态度,更盛一层,笑眯眯地打量着我们三人,说道:“我们这里虾爆鳝有名的嘞,作为硬菜不得不点哇,素菜的话推荐你们吃炒三丝、刀豆炒土豆,如果是第一次来,西湖莼菜汤可以尝一下,绝对有意思。”
“那好,我们就要一份虾爆鳝、一条西湖醋鱼、一份龙井虾仁、一碗东坡肉、再来个刀豆土豆和莼菜汤。”酱油极为自如地替我们点了菜,她转头低声问我,“我们要喝酒嘛?”
“不了吧,这里毕竟离旅馆有些距离,不是很安全。”我回忆起先前在火车上定的旅馆,应该离这里有一公里的距离。
“那就这些吧,谢谢阿姨。”酱油礼貌地和大姐笑笑,替大姐收了八宝手里的菜单。
“三个小姑娘吃这么多啊,会不会有点多?这样吧,我让后厨给你们装半份,价钱收一半,这样可好哇?”大姐和酱油对着话,可这眼神却若有若无地往我这里瞟来,不知是我的错觉,还是说大姐是个斜视眼。
“那再好不过了,谢谢阿姨。”我也甜甜的和她笑笑,大姐收走了菜单,便下楼去了后厨。
等她走远了,刚才三缄其口的八宝才端起茶杯,喝了口大姐给我们倒的菊花茶,吐槽道:“我看那大婶是想说,三个弱不禁风的小姑娘怎么吃这么多肉吧。”
“那就让她看看我们三个人的功力!”酱油脱下我的外套,好生挂在椅子后背上,伸手将袖子管撸了上去,准备大干一场。
没过十分钟,菜就陆续上了桌,已然是减了半份的重量,却依旧看起来是满满一盘。这杭帮菜不是以精致为特色么,怎地到了这家,还如此实惠。我们没有再矜持,纷纷打开了塑封,大快朵颐起来。
江南的河鲜最为鲜美,虾尤甚之,龙井虾仁口味清淡,肉质Q弹,纹理细腻,配上微苦的绿茶,真不辜负窗外的车水马龙,一湖春色。西湖醋鱼虽是草鱼,刺却没有想象中的多,加上草鱼细腻的肉质和酸甜可口的肉汁,真是让人停不下筷子。虾爆鳝则不负其宣扬在外的名声,鲜香可口,回味悠长。
酱油啧啧夸赞着菜色,八宝则觊觎莼菜汤已久,伸出罪恶的小手,要拿放在我们一侧的汤勺,被我自然地接过碗,站起来替她盛了一碗菜汤,又接过酱油那厮递来的碗。如此,我们三人各盛了一碗汤,低头喝了起来。
汤品澄澈而口味清淡,正好解了虾爆鳝浓重的口味,嫩嫩卷卷的莼菜叶,带着粘稠的汁液,滑溜溜的,直接从嘴里滑到了喉咙里,有趣而迷人。我们三个像是小孩子般,嘴里叼着菜叶子,比起吸溜的速度,三个人哈哈大笑。
乘着东坡肉还没上桌,我赶紧要了三碗米饭。等肉上了桌,我们纷纷掏出筷子,忍不住一起伸向了肉,三个人的筷子在空中交汇,打了一架,又瞬间散去,各自夹了一块肉到碗里。
杭州好猪肉,价贱如泥土,贵人不肯吃,贫人不解煮,这东皮肉真是浪漫而实用,深得我心。肉块切成四四方方的形状,较为精致,瘦肉酥而不烂,肥肉肥而不腻,入口一抿,就消失在口中。虽然是杭帮菜,但也不见得很甜,八宝吃了一块肉,伸手又来拿汤勺,声称要用肉汤捣饭吃。
这顿饭我们三人说说笑笑,吃了快有一个半小时。等我举手叫人结账,已是撑得不行。
大姐走过来,有些暧昧地看着我们,慢慢悠悠地说道:“小店做活动,凡是这个月生日的顾客,都可以领一份龙井茶饼,小姑娘们,有没有正好五月生日的哇?”
“我啊。”八宝撒谎脸不红心不跳,我和酱油看在眼里,没有戳穿。
“好的,你们稍等一会儿,马上拿给你们。”说完,大姐就走了,分毫没有提起结账之事,让我有些奇怪。
“你怎么的骗人?还吃,还没吃饱么?”酱油指指满桌狼藉,嗔道。
“她又不看身份证的咯,再说了,我现在不吃,留到明天早上当做早饭,精打细算,不是很好?”第一次见人把精打细算四个字用的如此市侩,再次佩服佩服。
这时,走过来一个身穿旗袍的婶婶,她身材微胖,面色含春,喜气洋洋地和我们打了招呼:“你们好啊,吃的还高兴么?我是这家小馆子的老板娘,如果哪里又不满意,可得快点告诉我哇。”
“满意满意,很是满意。”酱油忙不迭地点了点头。
“可以看出来师傅特别用心,下次有缘,一定还来。”我补充道。
“哦?哪里用心,可否指出,好让我回去告诉高师傅,他的手艺被漂漂亮亮的几个小姑娘给称赞了一番。”
“恩……”酱油暗中推了推我,不得已,我硬着头皮夸奖道,“这虾是用碱水泡过的吧,而且纱线也被剪掉了,在外边吃饭,还真遇不到这样精心处理食材的店家。还有最后这一勺麻油,点睛之笔,真是妙哉妙哉。”
“还有呢?”老板娘笑逐颜开。
我心里念叨着,是不是多夸几句可以打折,便毫无节操地夸奖道:“还有这刀豆土豆,炒制前一定是炸过的,要不然口感也不会这么粉。还有,这锅一定是口大锅,家里是万万做不出这等火候的。”
老板娘愉悦地笑了,挥挥手和我们说:“小姑娘真可爱,我让前台给你们再打个折,你们等一会儿哦。”
怎么着大姐和老板娘都让我们等着,像是有种吃不了兜着走的意味。我心中忐忑,坐直了身子,而八宝呢,已经掏出手机开始打起游戏。
“我说你天天打游戏,可这上王者有什么用呢?”酱油伸长了脖子去窥屏。
“你说没用,活着又有什么用呢?正是无用,才能有趣。”八宝说起歪理,一堆一堆的,宛如一摞摞毛线球,线条错综复杂,剪不断理还乱。
正在这时,一个穿着厨师服的小哥,端着我们的龙井饼站在我们身边,将盘子放在桌上。
“小姐,你们点的菜到了。”
我抬起头,望着他那张熟悉的脸,目瞪口呆。
“哦,你放在那里就好了。”八宝头也不抬。
“你你你怎么会在这?”我立马如火烧屁股一般站了起来。
“归云阁,”程潇露出一张斯文败类的笑脸,捏了捏我吃的有些肿的脸颊,“是我家开的。”
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