见马天瑶下楼,他干笑了两声问。
“昨天生意怎么样?”
马天瑶揉着脑袋苦笑。
“别提了,生意是很好,就是好的我们有些受不了了,昨晚忙完都快十一点了,凌云颠勺颠的胳膊都发抖了。小小和萧芳连饭都没顾上吃。我正琢磨着是不是得限制一下时间,不然咱们肯定就累垮了。”
“限制时间?这不是放着钱不要吗?”
“那也没办法啊,自在居一倒闭,咱们生意量直接翻了好几倍,实在抗不下来了。”
光头大叔眼珠子转了转,嘿嘿笑道。
“呵呵,那你怎么不招人啊?”
马天瑶皱着眉摇摇头。
“我有些怕了,再碰上林素素和穆倩倩这样的可怎么着?而且这些大学生都是兼职,找来也不怎么能解决根本问题……”
“嗨,你不早说,我这有人啊……”
“你有人?”
马天瑶狐疑的看着他,光头大叔略微有些不好意思,讪讪笑了笑,这才开口。
“你忘了,翠翠还闲着呢?”
“翠翠?”
“是啊,她现在每天就早上晚上接送一下孩子,我中午可以让娜娜来咱们店吃饭,接送孩子也都有我呢,她就没其他事了啊,刚好来店里帮忙……”
“呃……那你问问她,要是愿意,就让她过来,工资和宋星一样。对了,来的时候做个体检,把健康证办了,费用店里报销。”
光头大叔激动的连忙道了声谢,接着就赶紧给齐翠翠打了个电话。
“这……这不太好吧?人家老板不会不高兴吧?”
齐翠翠那边担心因为自己的事,让光头大叔为难,光头大叔笑呵呵的连忙表示没关系的,好说歹说,才说动她去做体检办健康证了。
有了齐翠翠这个全职服务员,加上萧芳和宋星、石小小,饭店里的人手凑合倒也能解决了。
中午12点刚过,这些白领们纷纷前赴后继的涌入了饭店,吃饭的间隙,一个寸头年轻人问了一声。
“老板,你这冷粥不卖了,咋连葡萄酒都不卖了啊?”
一听这话,其他人纷纷附和起来。
“是啊老板。”
“怎么这几天不卖酒了啊!”
……
店里瞬间就被人声给遮盖了,不得已,马天瑶从厨房走了出来给众人解释。
“各位,葡萄酒这两天就开始供应了,不过还请大家稍等,另外呢,我们家即将推出第五道招牌菜,到时候和葡萄酒都会一起供应的。”
“呦,终于有新菜了啊?老板,提前透漏一下,是什么菜啊?”
“对啊,你就透漏一下,起码说说是荤菜还是素菜啊?”
“老板,我建议搞个荤菜吧?天天吃素,都成兔子了!”
……
就在众人期待的目光中,第二天,所有喜欢美食的客人涌到招牌菜门口,想要看看是不是出新品了,结果却齐齐的懵了……
平常七点多就开张的招牌菜,此刻却大门紧闭,卷闸门上还贴着半张仙养日报,报纸上用黑色的大号碳素笔写了一行字。
“因为老板最近严重缺觉,特调整营业时间为:早上九点晚上八点!”
看完这个不像通知的通知,所有挤过来吃饭的客人都懵了,好半天才有人摸着后脑勺嚷嚷道。
“我曹,这特么也太任性了吧?贴个通知也这么不正经?用旧报纸也就算了,还用半张?至于这么节省吗?”
“这老板我看是有些膨胀了,生意刚好了两天就这样不负责任,差评!”
“码的,不是说好的客人是上帝吗?有这么对待上帝的吗?”
“我还以为通知上写今天出新菜品呢,没想到是这样……”
“走,咱们都走,让她九点开门,到时候没客人我看她还怎么嚣张!”
……
一个穿着男西装白衬衫的年轻小伙忿忿不平的喊道,然后挥了挥手,就要煽动众人转身离去,结果尴尬的是,排队的人根本没人理他。
此刻在招牌菜楼上,马天瑶蒙着被子正睡着觉呢,石小小和凌云、萧芳三人站在房间里,各个皱着眉面面相觑,良久之后,凌云才问。
“天瑶,咱们这样不好吧?要是得罪了客人……”
马天瑶掀开被子,叹了口气劝她。
“你就放心吧,只要咱们做的饭菜好吃,别说等一两个小时了,就是等一天也有人买,反过来说,咱们做的要是不好吃,你就是24小时营业照样没人来。再说了,咱们店就这么几个人,客人却越来越多,难不成你还想像昨天一样,不吃饭不喝水不上厕所在厨房从早上七八点一直忙到半夜十一点啊?就算你扛得住,可又能抗几天?”
“可是……”
凌云和石小小都不能理解,既然是开门做生意,哪有把客人往外面撵的?马天瑶笑呵呵的劝道。
“都别说了,我是山有自有妙计,饥饿营销这个词都听过吧?”
凌云点了点头。
“这是一种商业手段,故意囤积货物不往出卖,抬高市场的供需比例,等到了一定时间,货物不但能快速销售,而且还有提高价格的空间。更可以通过这种手段增加货物的附加价值和影响力。饥饿营销最有名的案例就是钻石!”
“钻石?”
石小小大脑发育程度太低,她无法理解钻石和招牌菜有什么关系,但还是露出了一副装作听懂了但并不是特别懂的眼神,凌云嗯了一声点点头。
“钻石其实非但不稀有,反而很多。它之所以贵,其实只是因为饥饿营销的缘故。当时在国外发现了一个巨大的钻石矿脉,商人戴比尔斯一咬牙买下了整个钻石矿,之后小心翼翼地控制钻石的产出量,垄断了整个钻石的供货市场。
所以,虽然钻石矿脉蕴含丰富,但因为市场上流通的数量非常稀少,又加上成功的广告宣传,这就导致了物以稀为贵,钻石的价格也自然的就跟着水涨船高了。”
对于凌云的学识,马天瑶是非常佩服的,当下笑着点点头。
“说的太对了,其实我们招牌菜就相当于钻石矿,而我们几个人,就是这个钻石矿的老板,我们做出来的饭菜,就等于钻石。如果人人来了就能吃到饭,你觉得这些人还会以为这里的饭菜好吗?换句话说,如果人人都有几克拉的钻石,你觉得这钻石还能值钱吗?”
见众人都不说话了,马天瑶看了看时间,从床上坐起来。
“好了,差不多,收拾收拾,该干活了。以后就这样了,我们开店是为了赚钱,而赚钱是为了享受生活,不能舍本逐末放弃休息和健康,那样的话,赚再多的钱又有什么用。”
这句话石小小倒是能听明白,立马附和道。
“天瑶说的对,我们要天天都忙着上班,那就算有钱也没时间花啊。”
可惜,根本没人理她,凌云和萧芳早就洗漱完了,两个人已经下楼去了。
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