郝东原本准备的一整条狍子后腿,打算再搭配一点别的就是一队人吃的了。结果现在又多了俩壮汉,一会儿另外那女医生也得管饭,就显得这点子肉不大够了。
何况除了这几个,还有被丢在一边,一直在盯着他们肉锅吞口水的洛清河。
没办法,只能把之前切好的肉条又取了不少出来,翻出铁钎子串上,打算再烤一个。
当然,烤之前肯定还得先腌渍。这实在是相当烦琐的一道工序,因为肉的量大而他们的条件比较简陋。
之前的肉片就是分了三个小盆才终于全部装下,这会儿的肉条情况差不多,只是揉捏起来比肉片更麻烦,因为更厚实。
郝东一个人明显有些忙不过来,戚绝很自觉的靠过来帮忙。马鑫和狄龙吃饱了在一旁也不好意思干看着,干脆也一人抢了一盆,结果郝东反而变得两手空空。
于是他干脆去调烧烤酱,顺便把铁钎洗一下,又多拿了一些碗筷以及一口汤锅出来。
他们从地下出来的时候天色已经不早,这四野茫茫的,看样子今晚得在这里扎营,这顿晚中饭说不定还得连上晚饭,多准备下总是没错。
只不过今天人多,注定有些事情就不是那么的能在意料之中。
二狗去把洛清河带来灶头这边吃饭,等俩人回到郝东这里,发现赵政和苏倩云也过来了。
苏倩云身边带着完备的医疗包,再加上女王之前也已经被赵政进行过简单的急救处理,这会儿各种抗生素和抗毒血清下去,热度已经退了,脸色也红润了许多。
等她醒过来,这一次劫难就算过了。
因为这点,赵政还挺感激她的,态度上也就热络了许多。
苏倩云本身举止也很豪爽的样子,本来就很大方自然,这会儿更是显得相当的纯朴热忱。当然,在遇到和戚绝相关的事情的时候,就更是热情的让人一目了然。
比如她刚一过来就看到戚绝在揉肉条,立刻就跑了过去:“戚大哥,哎呀你怎么在干这个?快给我,你们男人哪儿能做这些啊!”
戚绝不能跟她一个女孩子争什么,结果盆儿就被她抢了过去。
郝东冷眼旁观,心里不知怎的就是觉得憋闷。
但这还不是最让他郁闷的,最让他郁闷的是,这位小姐或许医术不错,但绝对不会做饭!只怕以前也没下过厨!
揉个肉条那么简单的事儿,她连揉一会儿就需要把肉条兜底翻一下都不知道,更别说最好能顺时针略微转动一下之类的。
事实上她就只是一味的下死劲儿捏,就好像这些肉跟她有血海深仇一样。
最后连戚绝也看不过眼,默默的又把盆儿给拿了回去。这下不得了了,小姑娘脸颊一下子飞上了红云,还笑嘻嘻带着羞涩的看戚绝。
郝东觉得他可以赌一根胡萝卜,这位大小姐绝对没意识到戚绝只是看不下去她不会干活儿还硬来,她肯定是认为这是戚绝心疼她了!
这真是让人蛋疼的事情,因为接下来的时间里,这位苏小姐认定了既然戚绝那么照顾她,那她也必须回报戚绝。而她选择的回报方式就是干脆的抢过了郝东大厨的职务。
郝东知道自己的身体现在很弱,但没想到的是,连这位苏倩云大小姐都比不过。当对方大方爽朗的笑着把汤锅从他手里抢走的时候,他竟然完全没办法反抗一下!
这让他几乎目瞪口呆,一时间甚至都没能立刻反应过来。
总算苏大小姐还是对自己的“厨艺”有点自知之明的。
在家顶多也就只煮过粥什么的,她也知道单凭这点经验,想要烤肉之类的恐怕不行。但她觉得炖个肉汤总可以,都一样是放水上灶煮不是吗。
她完全没想到,这样的大锅子除了可以煮汤,还能拿来蒸。
事实上郝东拿出这个来,就是想再蒸个兔肉。
之前因为觉得狍子腿够吃了,另外打到的一只野兔就只洗干净切了块,撒上盐花后就丢在了一边。这会儿既然人多了不少,自然也就全部拿了出来。
他们可用的材料不多,但蒸兔肉要用的材料也不是很多。盐糖酒以及代替淀粉的土豆粉他们都有,蒸的话不像炖会太浪费燃料,同时又是带汤汁的,配着烤肉不至于太干。
郝东全都计划的好好的,结果这会儿被彻底打乱了。
苏倩云拿到锅子之后就倒了一瓶1.5升的矿泉水下去——总算用的是他们自己的物资包里的,然后就是一大勺盐。
盐罐是调料组一块儿的,都在郝东的手边。所以她这个举动必然会惊动到郝东,也终于让郝东从之前连女孩子的力气都比不过的打击里恢复过来。
只不过刚清醒过来就立刻又被惊呆了,立刻上去拦住她还想往水里头倒酒的举动:“你做什么?”
郝东得承认,他这会儿心情实在算不上好,语气也有些冲。所以苏倩云愣了一下,口气也有些不好:“你看不出来吗?煮汤啊。”
郝东语气冷了下来:“谁告诉你要煮汤的?”
被人当面抢白,苏倩云脸上也过不去,嗓音也委屈起来:“哎你这人怎么这样……”
郝东觉得自己不对劲,跟个女孩儿计较什么呢?可他却又有些控制不住自己:“苏姑娘应该没做过饭吧?不劳烦你,一会儿等吃就行。”
除了在部队里参加训练,苏倩云何时受过这种气。
但训练是必须参加的,那些苦都是必须吃的,也确实对她有很大的帮助,所以她能忍。可眼前这小厨子凭什么也用这种语气讽刺她?!
苏倩云从小直来直去惯了,这会儿心里受不下,话里直接就带了出来:“你又没说要做什么,我怎么知道。我只想给大家煮个汤,不然烤肉多腻啊。”
小姑娘声音清脆,语调里又带着委屈,一句话喊出来,营地里顿时安静了下来。
苏倩云越想越委屈,三两步跑到戚绝身边:“戚大哥……”
于是大家看向戚绝的眼神顿时全都带上了戏谑,不仅仅是二狗几个,连洛清河都一脸看好戏的表情盯着。
只有郝东,看着这一幕越发觉得刺眼胸闷,不知道是哪儿来的火气,拱的他恨不得拿块排骨来剁。
眼不见为净,他干脆埋头处理手里的兔子肉。
戚绝这会儿其实心里跟郝东的感觉异曲同工,虽然不是生气火大,却也是相当的烦躁郁闷。
在他的印象里,他是真的和这位苏大小姐不是很熟。只不过家族之间有生意往来,这小姑娘从小就喜欢跟着父母去他家,然后就缠着他要他陪她过家家。
不过这也都是小时候的事情了,他离开自己家都不少年,俩人已经很久很久没有见过。结果居然这姑娘一点儿也没有变,依然如此叽叽喳喳热情的让人吃不消。
无论如何,他现在还被大家的灼灼目光盯着,同时也能看得出来郝东是真生气了。他知道自己必须做点什么,可对此完全没经验他也不知道应该怎么做。
最后憋半天只憋出来了干巴巴的一句话:“郝东做菜很好吃,你可以学学。”
苏倩云嘴都张开成了O型,因为她就连戚绝会一直沉默下去都料想过了,唯独完全没想到会等到这么一句话!
说来在她的记忆里戚大哥曾经帮什么人说过话吗?没有吧?!
震惊之下她连反驳都忘了,竟然真的乖乖回到了郝东旁边,看他怎么做这道炖兔肉。
戚绝说话的声音不响,郝东又正在跟自己生气较劲,压根也没注意到。
直到苏倩云又站到了他身边,他才抬头看了一眼。等确认这位大小姐并没有横插一手捣乱的企图,就干脆连看都不再看她。
蒸兔肉其实很简单,主要是的无非是两点:
一是兔子肉要处理干净,血水什么的都要漂洗清,不然会味道很大。
二,也是特别重要的就是想要吃口好的话,腌渍的时候需要先放一点儿香醋和酒,等下锅之前再裹上一点淀粉。
这样处理过的兔肉熟了之后就会又香又嫩,而不是又柴还带着让人食不下咽的气味。
醋郝东他们这一次身边本来也没带多少,就他的调料组里有那么一点点。所以他放到兔肉里的量也比较少,能在酒的配合下把每块肉都揉到一遍就算。
等揉透之后接着放土豆淀粉,继续揉到每块肉上都裹上薄薄一层粉。
最后加入盐糖姜粉,上锅蒸。
所谓内行看门道,苏倩云并不是内行,完全看不出这里头的诀窍,就觉得郝东动作十分的流畅迅速。
就看他这样加一点那样加一点,揉到一起又迅速的把肉块单独分开,最后盘子底抹上薄薄一层油,把兔子肉块整齐码上就上锅开蒸。
这一系列动作看得她有些呆,因为在此之前她完全没想过有人能把做菜这种事情做的这么的……好看。
对,就是好看。
眼前这个少年手下动作流畅自然,一点儿犹豫也没有,同时每个动作的角度似乎都是经过专门的训练一样,全都一致的不可思议。
而他在放调料的时候更是看起来相当的有把握,竟然从来没有发生过反复添加或者删减的情况。
简直就像个艺术家!
苏倩云被自己脑子里突然蹦出来的这个念头吓了一跳,立刻收拢思绪。这人对她那么凶,她才不要承认他有什么好的呢!这么随便抓抓就放调料,味道肯定不会好!
没错,虽然刚才的狍子肉十分好吃,但她把那完全归结为狍子肉本身的美味,绝对不承认跟郝东的厨艺有关系!
只是郝东的厨艺并不是她主观想否认,于是客观上他就会跟着改变的。
等到这道蒸兔肉出锅,苏倩云抱着怀疑的心态吃下第一块肉之后,她发现自己的小脾气坚持不下去了。
这兔子肉真的太好吃了啊!在她以往的记忆里,就算是跟父母去五星级甚至六星级的大酒店,也不是次次都一定能吃到这样香嫩的兔子肉啊!
当不屑终于转变成折服,直爽的苏大小姐立刻再次展现出了她的热忱:“郝东,你收我为徒教我做饭吧!”
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