第5章：人吃饭，鬼食味
女人不再说话，徐四扯了面下锅，捞出来没过凉水，用炒勺烧了小半碗油，六成儿热时下了葱，葱炸焦了捞出来丢掉，又在面上铺满葱花儿，然后把热油浇在面上。
“好了，端出去吧。”徐四一边说着一边用围裙擦手。
山伢子心里纳闷儿，面没放盐啊，这能吃吗？但他没有问，端起食盘出去了。
把面放在桌上，山伢子拿着食盘在旁边儿站着，等着女人说没放盐，他好告诉人家，是他忘了加盐了，不怪四叔。
但那个女人并没有动筷子，只是看着那碗面。
看了得有两三分钟，女人拿出一百块钱放在桌上，说道：“不用找了。”
然后站起来对山伢子说道：“小伙计，再有女人来吃饭，别盯着人家看。”
山伢子脸上发红，他不是看她，是等着她说没放盐。
女人走了，徐四既没说话也没出来，山伢子就拿起筷子挑了一根儿面条放进嘴里。
意外的是，面条没有盐味儿就算了，也没有香味儿，而且糟得很，牙一碰就成了浆糊，最主要的，面条儿冰凉，像放在雪地里冻过一样。
山伢子是亲眼看到徐四把小半碗热油浇在面上，这才过了几分钟，怎么会冰凉了呐？
徐四在后厨说道：“拿塑料袋儿装上，丢到垃圾筒里去。”
“哦。”山伢子大声答应，拿了塑料袋儿把面装上，丢到垃圾筒里。
回来后就拿着抹布擦桌子，一边儿擦一边儿琢磨，老大爷吃的是安魂汤，可这个女人的葱油面没搁安魂汤，为什么也要丢掉？不过话又说回来，面糟成那样儿，不丢掉也没法儿吃，除非是饿很了才吃得下去。
徐四叫他吃饭，山伢子到了后厨，看到徐四扯了两碗面，给他的那碗放了好几大片子五花儿肉，而徐四自己的面上只有葱花儿。
山伢子说道：“四叔，我不亏嘴，在家也常吃肉。”
徐四说道：“你在长身体，我不爱吃肉，这没啥可省的，开饭馆儿的还能没肉吃？吃吧。”
山伢子坐下，挑一筷子面放进嘴里，这面不但香，还特别有嚼劲，可刚才那碗葱油面怎么会糟成那样儿？
想着又夹了一片肉咬了一小口儿，浓郁的肉香瞬间填满口鼻，山伢子难以控制的把整片肉都塞进了嘴里。
他说在家常吃肉，其实只不过是隔三差五扣一只兔子，真正家里买肉吃的次数很少，而且从来做不出这么香的味道。
山伢子一瞬间忘了刚才那个女人的事儿，呼噜呼噜地吃面，徐四说道：“慢点儿吃，没人跟你抢，吃太快了对肠胃不好，你岁数还小不觉得，等上了岁数再后悔就晚了。”
“哦。”山伢子有点儿尴尬了，说道：“四叔，你咋能把饭做得这么好吃！我娘从来就做不出这么香的饭。”
徐四说道：“啥都是功夫，啥都得练。”
山伢子问道：“四叔，你能教我做饭吗？”
徐四露出浅浅的笑意，说道：“先干杂活儿，做饭容易，做好饭不容易，等你十八岁以后再说。”
这一宿就这两个客人，再没人来过，天快亮时关了门儿，山伢子踏踏实实
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