“雪夜小火炉”的生意持续火爆。
在推出了系列创意特色小火锅之后,生意更加好,但是店面太小,窄小的场地,严重阻碍了店面销售的进一步提升,成了又一个瓶颈。
为了缓解即将到来的冬天,人们吃火锅的狂热情怀,程寒决定,在实施“前店后厂模式”的同时,再在周围盘下一个更大的门店,不惜重金。
经过一个多月以来的积累,程寒的手里,现在已经有了好几百万的资金储备,这还不算给潘晓琴的分成,如果在扩大经营的过程中,潘晓琴继续参与,那么资金实力应该更加充足一些,潘晓琴那边,最起码可以拿出来五十多万。这样的话,两边累积起来,应该有近六百万的资金了。
这么多的钱,是以前的程寒,敢想,而又觉得自己恐怕一辈子也赚不到的。没想到现在,仅仅一个多月,就可以拥有这么的钱。
这两天,程寒一直在美食街周围四处打听,最后苍天不负有心人,终于让他在距离“雪夜小火炉”三百米的地方,寻到了一处大约四百多平方米的店面。
在美食街这里开店的,无非都是做餐饮生意,这家店铺的老板,是自有的门面房,也就是说,当初花低价买来的门面房,如今不仅价值翻了十几番,而且他自己在这里开店,还不用付高额的房租。
无奈,这个老板自己没什么手艺,招来的厨师手艺也不咋地,所以店里的生意也就一直都不好。
任何事情似乎都有个良性循环、恶性循环。做生意往往也是这样,特别是店面生意,生意越不好,越冷淡,就越是没有顾客上门。
所以在艰难支撑了大半年之后,这家店铺的老板,终于狠狠心决定把店面租出去,因为他一算账,按照店铺的位置、面积,他一个月可以睡在床上赚三十万,而他自己经营餐馆,一个月下来,去掉各种费用员工工资,真正能够装进他口袋里的钱,还不到五万块,而且自己还得搭上体力脑力,罢了罢了,既然自己不是当老板的料,那么当个包租公也是蛮不错的嘛。
正好这个时候程寒又上门来游说,这老板便当即拍板,把店面租给了程寒,不过要求一次支付一个季度的租金,也就是九十万,而且还要了十万块的押金,总共一百万。
程寒二话不说,付给了他。
老板笑得嘴巴合不拢,按照他一个月赚不到五万纯利润来计算,这差不多是他快两年的收入了,他笑着拍着程寒的肩膀:“小伙子,好好干,我看好你哦,你那小饭馆生意那么好,以后一定会有大发展,以后发达了,可别忘了我这老哥。”
老板跟程寒将手续办好之后,决定第二天就带着老婆出去旅游了,好好放松放松。用他自己的话来说,这大半年来生意不好,他愁得头发都白了,幸亏是自己的店面,若是租来的店面,他早就破产了。
在盘下这块店面的同时,程寒也在YC市郊找到了一处近千平方米的厂房。
之所以要在市郊,一是因为市内现在经过这么多年的大改造,根本就不可能再有厂房,二是市郊的位置,相对租金便宜点。近千平方米的厂房,程寒只掏了五万块钱一个月,就给租下来了。相当于一百平方五千的月租。
当然,如果找得更远一点,可能会更便宜。但是那样的话,前店与后厂之间的运输,会麻烦些。而且,这家厂房以前也就是一家小食品厂的厂房,但是经营不善倒闭了,有些设备和布局设计,倒是可以继续利用,不需要太大的改动。
在租下店面和厂房的同时,潘晓琴也利用她老爸的关系,将一些需要的证照,以最快的速度办了下来。
老潘虽然没有大才,但是毕竟在餐饮界混了这么多年,一般的关系还是有一点的。他本来并不看好程寒自己开的那个屁大的小饭馆,却没想到生意这么火爆,再加上女儿潘晓琴的软磨硬泡,再加上程寒又私底下塞给他五万块钱,只说是给他找关系的费用,这么一来,老潘也是乐得帮忙。
万事俱备,只欠东风。这个东风,就是店面和厂房的装修,以及新员工的招聘。
原先招的十个人,再加上刘小草、张松梅、伍真帅三个人,再加上沈雨柔,再加上楚若云,再加上潘晓琴业余时间也常来帮忙,满打满算,也不过才十五六个人而已,这些人目前只能作为骨干,接下来,还要尽快招聘人马,进行岗前培训,以应对接下来新店和厂里的经营、生产所需人员。
这件事,程寒就交给了沈雨柔和李丽敏两个人负责,杨丽和潘晓琴协助。
他自己,则是要忙一件更大的事情。
这个事情,就是店面和厂房的装修。
时间不等人,他要在三天内,把新店和厂房的装修,包括设备设施,全部完工。
三天,是的,你没听错。
几个礼拜前,在程寒的授意之下,系统就已经在着手研发一款新的子系统——“超级装修系统”。
当时装修那个小店,紧赶慢赶的,费心费神费力费时间,程寒就想,这若是以后事业大发展了,要开分店连锁店,要开厂开公司,像这种装修速度,这得多耽误时间。生意场上,时间就是金钱,多一天投入营业,多一天投入生产,往往就能占得先机啊。所以他就授意系统,开始着手研发这套子系统。
事实证明,他的这个授意和决定,是多么的伟大而富有前瞻性。
仅仅几个礼拜,现在就需要用到它了。
夜晚,他让雨柔先带着熙熙回去住处,他只身一人开着车,先是来到了市郊的厂房。仅仅只是他在车上打了一个盹的功夫,整个近千平米的厂房,就内外焕然一新,甚至包括门前的道路和杂草,也都整修的干干净净,厂房内,更是所需的设备和流水线全部崭新整齐地摆放在那里,就等着开工生产了。
之后,他又来到了新盘下来的店铺前,一阵轻微的震动之后,大约二十分钟左右,店铺内外,也是装修一新,而且装修风格桌椅板凳,都与程寒之前要求的一模一样。
这才叫效率,这才叫高科技,这才叫神奇。
不过这种神奇,也就只是在沈雨柔潘晓琴她们眼里。
在程寒的那些“徒弟”们眼里,这都很正常,因为师傅本来就是神仙啊,神仙做事情,当然不同凡人,比如之前的“培训”,再比如更之前那个找人来找茬闹事然后自己却成了白痴的屈少峰,当然,这是秘密,他们不能说。
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