蛇，对于大多数人来，这是一种极其恐怖的东西，有些人看到蛇甚至都能吓的不会走路！
只是这又是一种非常极品的食材，不管是在国的什么地方，都会有很多人喜欢吃这东西，而要做蛇最厉害的省份，湘南省绝对是名列前茅。
湘南省吃蛇的历史非常悠久，在很早以前，就有大文豪柳宗方写过一篇文章，的就是湘南捕蛇人。
勇州之野产异蛇：黑质而白章，触草木尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫。其始太医以王命聚之，岁赋其二。募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉…………
世界之大，一个箩筐装不下！
在大千世界中，蛇的种类据统计能有三千多种，的只有四五厘米长，而长的能够达到将近十五米。
在这些蛇当中，有些可以吃，有些不能吃，民间传，吃蛇，毒性大，蛇肉嫩，但是要想做好这些带毒性的蛇肉，不仅考验一个厨师的厨艺技能，还考验一个厨师的胆色大，因为收拾这东西绝对不是闹着玩的，搞不好就有丢命的危险。
所以，当叶飞决定做这道美食的时候，他自己真的是有点提心吊胆的。
将一切准备都做好，两只手上都带上了薄而又坚韧的手套之后，叶飞才敢打开存放蛇的储物格。
只是当看到储物格里面的这条蛇的时候，叶飞还是有点头皮发麻。
在储物格里面，就见一条花纹灰白相间的眼镜蛇静静的蜷缩在里面，只是感应到储物格打开了，再看这条蛇的脑袋咻一下就抬了起来。
叶飞差一点吓的落荒而逃，赶忙往后退了几步。
与此同时，才子哥和丁丁哥也看到了这条眼镜蛇。
两个人看到眼前脑袋高高抬起的眼镜蛇，差一点没吓尿。
尤其是丁丁哥，别看这家伙长的五大三粗的，但是这货的胆量非常，这货一边往后跑，嘴里面一边嗷嗷怪叫。
“法克，法克，斯内克（snake）！买噶的，叶gd到底要做什么鬼？怎么这东西都找出来了？”
这货简直都要崩溃了，作为一个老外，他以前别吃蛇了，甚至野猪野鸭都没吃过，所以现在冷不丁的看到这东西，丁丁哥简直就是落荒而逃。
才子哥也是被吓了一下，这货往后面撤了两步，等到看清这条眼镜蛇的时候，这货反而兴奋了起来。
“我擦，叶神，今天的美食真够硬的啊，第二道美食要做蛇吗？”
叶飞嗯了一声，道：“口味蛇！”
“口味蛇？湘菜里面的另类存在？”
“哦？看来你知道这道菜啊。”
“哎呀，何止是知道啊，这道菜简直就是我的最爱啊，不是给你吹，我这人生平最喜欢吃的肉不是鸡肉不是鸭肉也不是猪肉，而是蛇肉，不管是爆炒蛇肉还蛇肉羹，那简直都是美味的不得了啊。”
着，这家伙竟然开始往前走。
叶飞一看，赶忙提醒道：“心，这东西是眼镜蛇，毒着呢。”
谁知道才子哥根就不在乎，摆了摆手，嘿嘿笑道：“一条眼镜蛇而已，意思，其实你不知道，抓蛇我可是行家，人称抓蛇能手。”
叶飞：“………”
卧槽，这个绰号真不怎么样。
才子哥来到储物格前，眼镜蛇吐着信子不停的看着他。
就见才子哥不慌不忙，然后左手突然往旁边快速一探，眼镜蛇的脑袋直接奔着他的左手就过去了。
时迟那时快，就在才子哥用左手吸引眼镜蛇的时候，他的右手以闪电般的速度就探了出去，然后准确无误的掐在了眼镜蛇的七寸位置上。
打蛇打七寸，打蛇打三寸。
这是民间抓蛇高手通过不停的探索总结出来的经验。
为什么打蛇要打七寸和三寸呢？
在蛇脑袋后面三寸的地方，是蛇身上最脆弱的地方，这里的脊椎骨非常容易断，脊椎骨被打断了，那么背脊椎骨保护的脊髓也就受到了伤害，从而阻断了蛇的神经中枢和其它器官的联系，这条蛇也就算是废了。
而七寸的地方是蛇的另一个脆弱部位，因为这个部位是蛇的心脏所在的位置，一棍子砸在蛇的七寸上，将蛇的心脏破坏掉，这条蛇必死无疑。
所以，从才子哥出手抓住蛇的部位来看，这家伙绝对是个行家。
七寸被别人抓到，这条蛇就感觉自己的心脏猛然间一缩，然后它就感到从外界传来的力气来大，它浑身传来一阵麻木的感觉，好像所有的细胞都停止工作了一样。
还没等它明白怎么回事，才子哥的右手力气猛然加大，就见他的右臂上青筋都爆了起来。
“去死！”
才子哥大吼了一声，然后用手一提，将这条眼镜蛇从储物格里面提了出来，紧接着狠狠的摔在了地上。
再看这条一米左右的眼镜蛇，在地上来回翻腾了一阵子，然后不动了。
这个过程写起来很长，其实发生也就是一瞬间而已。
等到叶飞和丁丁哥反应过来，眼镜蛇已经死了。
叶飞目瞪口呆的看着站在一旁趾高气昂的才子哥，他没想到这家伙竟然如此彪悍，这你妹的是个猛人啊。
丁丁哥也被吓傻了，这货整个人脑袋都短路了，站在七八米远的地方，直勾勾的看着地上的死蛇。
这一幕都被隐形摄像头给传到了直播间，整个直播间一下就翻天了。
“我屮艸芔茻，才子哥，牛逼啊。”
“啊啊啊，这货看着瘦不拉几的，没想到是个狠人啊，这抓蛇的技术也是没谁了。”
“死了？那么毒的眼镜蛇被才子哥这家伙一下就给抓死了？要不要这么夸张啊？”
“哈哈哈哈，才子哥，好样的，来还想吐你一身口水呢，可是看在你帮叶神杀蛇的份上，免了，不用谢。”
蛇被才子哥给杀死了，接下来叶飞要做的就是清理一下，然后开始做。
收拾蛇也是个技术活，首先就是剥皮，蛇皮可是好东西，这玩意不管是做包还是做皮带，价格贵老了去了。
不过这些叶飞并不关心，他关心的就是自己要将这道口味蛇给做好。
将手上的手套取下来，叶飞来到死去的眼镜蛇前面，先用脚踢了一下，发现眼镜蛇真死了，这才蹲下身子将蛇给拎了起来。
入手处，叶飞就感觉蛇身子一片冰凉。
“怪不得人们蛇是冷血动物，身子真的挺凉的啊。”
才子哥道：“叶神，其实并不是蛇的血是冷的，而是因为蛇的体温要比人类的体温低而已，所以人们摸它们的时候才会感觉有点凉。”
这一点叶飞当然知道，系统在脑海中早就将这条蛇的信息给叶飞呈现的清清楚楚了。
不过叶飞还是点点头，道：“是啊，好了，现在咱们就处理这条蛇吧。”
将蛇拎到台子上，然后叶飞并没有急着将蛇皮扒掉，而是用手先在蛇的脑袋和幽门间的部位轻轻的用大拇指按了一阵子。
才子哥一看就明白叶飞要干什么了，笑着问道：“有没有？”
叶飞点点头，道：“找到了。”
着，叶飞从工具架上拿过一把锋利的剪刀，然后在左手大拇指按着的地方轻轻的剪了下去，蛇皮破开，雪白的蛇肉被剪出一道口子，然后叶飞左手轻轻的一捏，就见一个椭圆形的东西从蛇的伤口中跳了出来。
直播间的众人看到这个东西，几乎异口同声的叫了起来：“蛇胆！”
没错，叶飞取出的这个东西就是蛇胆，蛇胆可是一个好东西，它具有祛风湿，明眼目，解毒的功效，还可以调节人的神经系统和免疫系统，关键是这玩意还能延缓机体衰老，所以这是宝贝。
不过叶飞知道，就算这个蛇胆再厉害，他也没法保存，毕竟是系统提供的食材，有规矩的。
他随手将蛇胆扔进了垃圾桶。
这让才子哥气的哇哇叫。
“叶神，浪费啊，这可是好东西。”
叶飞道：“我们今天的美食用的不是蛇胆，而是蛇肉。”
“你不要可以给我吗？”
“不可以，我这里的所有食材只能现做美食来吃，不能带走。”
“……”
叶飞也没有再理才子哥，而是用手中的剪刀沿着刚才的口子往尾部剪，等到了尽头，又返回来朝着头部剪。
从头至尾将蛇皮都剪开，叶飞才放下剪刀，将蛇皮给扒了下来。
等到将内脏和蛇皮都清理干净了，接下来就是拆肉。
蛇肉的拆除方法有两种，一种是生拆，一种是熟拆。
生拆蛇肉的办法主要用于体型比较大的蛇，就像叶飞眼前的这条眼镜蛇，叶飞决定用生拆的办法取蛇肉。
就见叶飞在蛇的最后面靠近脊椎的地方，先用剪刀朝着舌头的方向剪开了两个口子，然后将剪刀放下，两只手分别揪住一个口子的边沿，朝着蛇头的部位撕扯了过去，一条细嫩的蛇肉被他给取了下来。
然后用同样的办法又取了一条蛇肉。
做完这些，叶飞将剩下的所有的东西都扔进了垃圾箱，他要做口水蛇，蛇肉够用就可以了，其它的要了也没用。
两条白嫩的蛇肉放在砧板上，叶飞将后背菜刀拿了过来，然后三两下将两条蛇肉都切成了六厘米左右的肉段，然后从一旁拿过一个大碗，将蛇肉段放了进去。
一转身又从一个储物格里面拿出来了配料，姜，蒜，红辣椒，精盐，极品花生油，淀粉等。
姜切丝，蒜切片，红辣椒切成段，将一切备妥当之后，叶飞这才拿过炒锅放在炉灶上，打开火，等到锅热之后，将极品花生油倒了进去………。
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