“榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水,不然,丰富的纤维没水可吸,会吸肠道里的水分。”
“榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。”
“榴莲果中维生素含量丰富,维生素a、维生素b和维生素c都较高。大量研究证明,维生素a是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。”
“此外,维生素a还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素b是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素c在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。”
“当然榴莲还有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用”
“在这里给你们推荐两个用榴莲做的菜。”
“这第一个是榴莲炖鸡,榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。”
“这第二个是榴莲芯煲鲫鱼汤榴莲芯56个,鲫鱼2条,生姜3片。榴莲芯洗净,鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。”
“当然了,需要注意的是榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每不超过100克。”
“在辞海和本草纲目中记载一个榴莲三只鸡,此话一点不夸张。”
“榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素a、b、c、钙、钾等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。”
“中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。”
“但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一不要食用超过两瓣榴莲。”
“如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮盐水煎服。”
“关于榴莲还有一个有趣的植物文化,的是明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,船员们思乡心切,乡愁浓郁,归心似箭。有一,郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回几个同大伙一起品尝,许多船员吃后对这种水果称赞不已,竟把思乡的念头一时淡化了。有人问郑和,这种果子叫什么名字?,他随口答到:流连。榴莲与流连同音,后来人们就将它称为榴莲。
东南亚的华人吃了,对祖国大陆流连榴莲忘返,寄托一种思乡之情。”
客厅里的几个人都被欧夜的这一番骚操作给弄得震惊当场。此时的他们已经对欧夜无言以对了。
就连客厅里飘散着的榴莲的馥郁香气他们都已经顾不得去反感了。
沈凌幽眨着自己的大眼睛,闪着布灵布灵的光看着欧夜。那模样就差拿个本子和笔了。
“你真的是一名摄像师吗?”
姜毅有些僵硬着语气询问着欧夜,他实在是想不出欧夜一个摄像师为什么会这么懂榴莲?
“你的不是废话吗?”姜毅的白痴问题如愿以偿的换来了欧夜浓浓的嫌弃:“我要不是摄像师,前几的拍摄是谁拍的?”
“你吗?”
对于欧夜的嫌弃,姜毅并不在意,他继续问着欧夜:“你一个摄像师怎么这么懂榴莲?”
姜毅问出了在场所有饶心声。
“我以前的家族在东南亚拥有榴莲种植基地。”因为拥有榴莲种植基地,所以我才懂得这么多关于榴莲的知识。
所有人恍然大悟过来,既然拥有种植基地,那懂得榴莲的知识就可以理解了。
“不过,话回来,你一个大男人居然这么喜欢吃榴莲,还真是……”
这句话成功换得欧夜怒目而视:“大男人怎么了?”
“有谁规定大男人不准吃榴莲了吗?”
“还真是?你还真是什么?”
“你信不信我今给你弄一桌子榴莲做的菜?”
欧夜本是顺嘴,吓唬一下姜毅,却是没有想到者无心,听者有意。
他身边的沈凌幽在听到他“弄一桌子榴莲做的菜”的时候,“刷”的一下,就将闪着布灵布灵的光的眼睛看着茶几上的榴莲。
看她一脸跃跃欲试的模样,恐怕今的晚饭还真的有可能是榴莲宴!
向来把注意力集中在沈凌幽身上的韩墨绝,在看到注视着榴莲,一脸跃跃欲试的沈凌幽时,莫名的生出了一股不祥的预福
该不会是他想的那样吧?!
韩墨绝吞咽了几下喉咙,额头上已经出现了汗珠。
哈哈哈!
榴莲啊!
既好吃又实用啊!
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