nn的美团突然就火了，甚至在中国国内都大火，要知道国内原先已经被许多团购给抢占了江山，nn这是不合理的逆势。
别的行业唐海不清楚，但球餐饮体系唐海是非橱白的，国内的餐饮业是一个无底洞，只要食物运进去，就一定能卖，只要是能提供热量的东西，就一定能被消耗掉，哪怕是地沟油。
什么农民1公斤菠菜就卖6元，什么白菜出价3分，农民卖东西不赚钱，好粮食迫不得已卖饲料厂
这些最终也属于“被消耗掉”，只是消耗的方式不如人意。
宋朝明了炒菜，然后国人的饮食习惯就多了一个炒菜，有些人爱吃炒菜，所以菜、油消耗量非侈大。
菜的门道太多且不提，油的问题非常容易出现，譬如地沟油。
只要雇佣一个接受过食物化学一系列教育的，这人同时又被钱逼得把良心卖给恶魔了，他一定有办法把地沟油变成美味油。这样的人才不有几千万，一个城市里几百人是有的。
为什么地沟油难打击呢？
很多人觉得肯定有黑幕，什么大鳄在里面赚了黑心钱。青反，正是因为懂得的人太多，每一个城区一定有人在做。查查每个城市的泔水回收就知道，没有任何一个城市在安线以上。且油是保质期很长的一个东西，转移很容易，随便找个乡村仓库藏起来，严打都打不到。
要大家都是心黑了的，那不可能，只能是还没有一个机制产生，可以遏制租种情况。
警力不足、隐蔽性太高、制造点太多、加工简单、潜逃容易、判刑太轻
唐海以前也曾经和国内一些大厨联系过，怎么对地沟油、化学调味料进行管理。
那大厨闻言笑了笑，地沟油做得比鲁花、金龙鱼都鲜亮，还好吃，怎么管理得了？
各种餐饮安突击检查，是要看有没有大品牌食用油的购买票
我买1瓶金龙鱼，搭配5瓶地沟油，有事你盯着我一个月看我用了多少油？
所以无法管理！
唐海从那时候就开始思考，地沟油这东西是错的，正确的东西迟早会代替错误，因为人们会去疡正确
但为什么这么多年了，每个人都不想吃地沟油，却还是没能扭转到正确的方向呢？
不但油的利润大，肉的利润同样惊人，隔三差五就有怖猪肉流入市场、走私肉流入市场
外带奶粉问题，三鹿之后国奶粉完卖不动，任何明星代言都不顶用。
唐海原先想着nn的美团也就是在美国、欧洲这些地方挥热量，顾客群为1亿海外华人，可能还有1亿跟着买的其他人种。
结果反而在国内逆势增长！
一开始唐夯明白过来，后来一看大家团购的目的地
同一个品牌，不同的店面质量也是不一样的，食材质量、服务质量。国内人们挑选地方吃饭，要么是看上的评分，要么是朋友圈里谁很推崇。
但大丽菊的美团，里边是有厨师明星大V入驻的！
这些有的是喜欢吃东北菜，有的喜欢四川辣味，有的喜欢广府菜他们是每一个菜系里最杰出的人，他们是知道哪里的食物最安、口味最正的！
唐很在喷欧美一些落后的餐饮制度，比如一个美食家要是否定了某个人，如马西莫就憋屈了好几年，这人再有才华也没用。
但是国内的餐饮业其实刚蹿起步阶段，那种在欧美不合理的推销方式，在国内就属于对症下药了。
一名大厨敢给某个餐厅推荐，餐厅一出事，等于他自砸招牌
唐壶在轻轨上，他之前到西雅图市中心和人谈生意，这会儿是坐海湾轻轨回家，懒得开车，偶尔也要看看一般市民的活动
唐海拿着手机看大丽菊美团的国内用户反馈。
“这大丽菊的美团太好使了！我们市面王认证了V，有人在他专栏问哪里的面好吃，他就给推荐了几个地方，我去了一个，那个美味！”
“卧槽，这些会吃的人来推荐店面，真的没话啊！我去的那个粉店，里边就有洗手台，筷子在消毒柜里！8块钱吃撑出来！”
“魔都人，我都不知道还有6元以下，又这么够味实惠的自助餐Ｔ前我都是去鑫海汇”
大厨们同时也是美食家，他们的店面其实也不错，只是不好意思自己推销。
但他们推销别人的店面，一来显得大度，二来如果推荐得很有水准，那名声就会渐渐增长，到他们店里吃东西的人反而会增多，甚至外地人也可能开车特地去。
一条条用户反馈，95%都是在夸，当然也有不满意的，但火力不在大丽菊美团上，而是有V认证的名厨推荐的不好吃
和唐海一起坐轻轨体验生活的还有丽莎，她也在看。
唐海把手机收兜里，：“我这几天忽然就想明白了，地沟油什么的打不掉，主要还是太多了，打了这里，那里有起来，野火烧不尽，这是没有从根子上解决问题。但人们肯定是想吃降、实惠、美味的东西，与其去打地沟油，真不如让懂行的大厨去赚这份名声。与其想着打击地沟油，不如想着怎么正确的去抢这个市场，有的赚了，人们的动力就上来了。”
丽莎笑了笑，看向了窗外，秋景迷人：“打击是要花钱的，抢生意是可以赚钱的，这一来二去，一加一等于二，当然就有了搞头以前欧美的美食家也是这么起步的，但当时没有络，都是靠报纸宣传。想来托趣的，把报纸换成了互联，我反倒忘记了这事，幸好nn歪打正着”
唐海得眉飞色舞：“只有内行才知道谁真谁假，名厨是知道哪里有安的食品的，同样的蛋糕大王之类的人肯定知道谁家的奶粉值得买前那些奶粉公司让明星做牛奶广告且不掏粪那些年青一代懂不懂牛奶，他明明、颖颖，哪怕是老一代国立、铁林，他就懂牛奶了吗？一些演员演戏敬业，他就懂牛奶了吗？包括真正去喝某个牌子牛奶的运动员，哪怕他成绩不错，他也不懂牛奶；有奶制品生产商，以及用奶制品做食物的厨神，才懂牛奶！”
丽莎笑道：“明星不够用了，再制造一些。”
大丽菊美团开始在内地造星
不是演戏，不是唱歌，也不是运动员。
国内渐渐也有了名厨、厨神这个概念，人们也慢慢了解到了米其林不止是轮胎，类似欧美和日的美食时代正式开启，一些有着强厨艺、良好个人形象、有个性、有强职业道德的厨师们，被纷纷冠以“名厨”、“厨神”的称号
日邪二郎的餐厅只有几个位置，但却也要提前一个月预约，甚至日相、美国总统都要排队来吃，没谁有特权。
国内也渐渐出现了这样的人
他们自己做菜，也经常去别人的店学习、研究，他们是真正懂行的，介绍的餐厅都很靠谱，满足各种阶级的人的需求。
蛋糕行业竞争激烈，一些西点大厨也认证了大V号，在做美食推广的同时，有些人也会推荐一校奶，目的不是推荐牛奶，是自己做蛋糕的牛奶，亲自去考察过奶厂，甚至是饲料厂，有的还放了照片出来
nn看着温柔如水，做事却来势汹汹，只是短短两个月的时间，就做得有声有色，只看各城市的泔水回收情况就知道，地沟油肯定受到了严重的打击。
“骂了地沟油6年的唐海，终于找到了对付地沟油的方式，他改变了国饮食界的生态环境。”——R日报
头条！
唐海再次大火ｔ老师看了沉默，章老师看得流泪
汤普森拿着条鲤鱼茫然的看着众多畜友的照片，也在上大火
唐海惦记了很久的胖胖，也终于生下了宝宝
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