北四环外面，离普发集团大楼大约几站地之遥，是一条餐饮街，各种风味的餐馆比肩接踵，粤菜海鲜、湖北炖菜、京味烤鸭、重庆火锅等等，还有一家韩国烧烤和一家日料理。其实，不仅是这条街上有各种风味，就连每家餐馆里也都有各种风味了，打的牌子只是块招牌，餐馆必须照顾到所有进门食客的口味，所以，在湖北馆子里可以点到京酱肉丝，在重庆馆子里可以点到梅菜扣肉，也就不足为奇了。顶级的餐馆和街边的摊，都可以痛快地对食客“不”，人们到顶级餐馆只是为了脸面，到街边摊只是为了果腹，这两种需求其实都好满足，恰恰是中档的饭馆难做，因为还要照顾到食客的各种需求，绝对是不能“不”的。
洪钧是专门选择了这条街，来安排和普发信息中心几个人的晚饭的，好了的只是一起吃顿晚饭，而不是晚宴。姚工虽然是信息中心的主任，但信息中心在普发属于技术部门，归总工程师管，是一个二级部门，而不是直接归总经理管，所以姚工属于中层领导，姚工的那些部下，更是重实惠超过重形式，招待中层的人，自然要找中等档次的饭馆了。洪钧理解这些中层干部难当，他也早已体会到做这些中层干部的工作是最难的，因为他们的需求最多最杂。
洪钧选了这条街的那家潮州菜馆，要菲比定了间六个人的包间，普发会来五个人，加上洪钧和菲比共七个人，但洪钧没有要更大的包间，而是要服务员加放了一把椅子和一套餐具，他想和姚工坐得近好。
洪钧和菲比刚到包间里坐下没多久，姚工就带着人准时到了。洪钧心里暗想，自己又没猜错，姚工虽然玩世不恭，但一定律己甚严，他不愿意别人挑他的毛病，尤其是不愿意沾上不守时的坏名声。五个人都进了包间，大家都看似随意地坐下了，是随意，其实规矩都在里面了。姚工并没有虚意客套，大大咧咧地坐在了主位，洪钧尽可能紧挨着姚工坐下，姚工的副主任坐在姚工的另一边，然后是菲比，这四个人是来谈事的，菲比和洪钧之间的另外半圈坐着其他三个人，他们就是来吃饭的。
服务员捧着厚重的菜单，眼睛扫着众人，想判断出来会是哪位负责点菜。菲比伸手接过菜单又转递给姚工，嘴上着请姚工来点，姚工又是摆手又是摇头，：“我不点我不点，你们谁点都成，点什么我吃什么。”
菲比一只手举着图文并茂、像百科书似的菜单，眼看举不动了，便用眼睛望着洪钧，洪钧笑着：“菲比，你就点吧。就你一位女士，我们把权力让给你。”
菲比便双手捧着打开的菜单，开始上下搜寻着，很快，便抬头问已站到她身旁的服务员：“凉菜先要个卤水鹅掌吧。对了，你这里鹅是怎么做的？烧的还是蒸的？我们几个人要一只烧雁鹅够吗？”
洪钧立刻摆着手：“吃鹅你可别算上我啊，我不吃，你们六个人随意。”
菲比睁大眼睛，诧异地问：“来吃潮州菜你不吃鹅呀？”其他人也都奇怪地看着洪钧。
洪钧便不慌不忙地解释：“我脖子后面生了个疖子，来没事的，这两天忽然又红又肿，弄得我不敢掉以轻心了。鹅肉是发物，我可不敢吃，烧鹅也好，蒸鹅也好，我怕吃了就该像徐达那样完蛋了，你可别学朱元璋逼着我吃蒸鹅埃”菲比和其他几个人都有些莫名其妙，菲比也顾不上洪钧的后半句话是什么意思，反正知道洪钧是不愿意吃带“鹅”字的菜了，便低下头继续看着菜单。
姚工一边整理着餐巾，一边很随意地冲旁边的洪钧了一句：“看来你知道这个典故？怎么？你对明史挺有些研究吗？”
洪钧笑着：“什么‘研究’啊，我这也就算是一点儿兴趣。上次去南京，还专门去莫愁湖看了胜棋楼，又到太平门外面去看了徐达的墓，明孝陵是以前就去过了。”
这时，菲比正在问服务员六个人点一只烧鹅够不够，姚工立刻冲菲比摆着手：“你这个刘也真是的，你们洪总不能吃鹅嘛，我们又不是非要吃，不要点鹅了，那么厚的菜单点什么不好嘛。”
洪钧笑着谢了姚工的好意，菲比红着脸，很快就点完了菜，然后站起身给大家倒茶。
姚工点上烟，深吸了一口，问洪钧：“你是对明史特别有兴趣呢？还是对各代历史都有兴趣？”
洪钧转动着桌上的托盘，把一个烟灰缸移了过来，放在姚工手边，然后：“我呀，就是个杂家。从到现在都喜欢历史，那时候是最喜欢看各种演义，《东周列国》呀、《三国演义》呀什么的，后来才慢慢地开始看正史。又到了后来，二十四史一路看下来，岁数也大了，就开始喜欢明史了。”
姚工听到这儿，不再像刚才那样试探，而是直接挑明了：“不瞒你，我也喜欢明史，我不知道你是为什么喜欢明史啊，但我知道我是为什么，因为就是在明朝，中国开始比欧洲落后了，后来落远。明朝就像是咱们中国历史上的一块疤，我就是喜欢把这块疤揭开来，看看究竟怎么回事，看的时候心里疼啊，我是看疼，疼看。”
洪钧又一次感到自己的判断是对的，姚工是个性情中人，他活在他自己的精神世界里，洪钧从心里开始喜欢这个姚工了。这时，凉菜上来了，菲比把托盘上的几个菜都转到姚工和他的副主任面前，请他们先动筷子。姚工心不在焉地夹了个卤水鸡蛋放到自己的盘上，并不马上吃，而是看着洪钧。
洪钧知道姚工在等着听自己话，便没动筷子，而是立刻：“呵呵，我和您的出发点有所不同啊，我喜欢看明史，起初是因为明朝是中国历史上惟一的夹在两个少数民族政权之间的朝代，明朝开国是推翻了蒙古族的元朝，最后又把江山送给了满族的清朝，当时觉得这里面有太多的经验教训了，可是这几年我看明史，是看自豪，看解气。”
姚工好像有些不解，迟疑了一下才：“解气？我可没觉得，我倒是觉得整个明史就是一太监史、窝囊史。王振、汪直、刘瑾、魏忠贤，是太监乱政，就那段郑和七下西洋还算扬眉吐气，结果郑和也是个太监。”
洪钧笑了，一边看着服务员开始往桌上上着热菜，一边：“姚工，我给您讲个故事啊，是个真事。前几年我有个客户是一家日的电气公司，有一次和他们社长的翻译一起喝酒。日人有个特点，喜欢喝酒，而且一喝就醉，这翻译也是，喝了没多少就有点儿不行了。他告诉我，他是在早稻田大学学的汉语，他跟我讲，日人大多数瞧不起他们这些学汉语的，学英语和法语的受尊重，但是，也有一些人特别赞赏他们这些学汉语的，他们是在忍辱负重地学习‘敌国’语言，将来是会派上大用尝做出大贡献的。这家伙问我，他不理解为什么中国把元朝也算进自己的历史里面，中国不是被蒙古人给灭亡的吗？他还，在日，研究元朝历史的人非常多，比中国、蒙古研究元朝的都多，为什么呢？因为日是蒙古人惟一一个想打而没有打下来的国家，成吉思汗和忽必烈不是号称世界征服者吗？日人特别自豪，因为只有日没被他们征服。”
到这儿，洪钧停了下来，喝了口茶，他忽然意识到包间里鸦雀无声，刚才忙着夹菜的那几个人也都停了下来，姚工也目不转睛地扭着头看着自己，洪钧就接着：“听他这么讲，我就对他，我不研究元朝，我研究明朝，因为明朝推翻了元朝，日只不过是因为一场台风而侥幸躲了过去，而明朝是真正击败了元朝。最后，我又加了一句，我喜欢研究明朝，还因为明朝是中国历史上惟一一个没有自欺欺人地宣扬中日友好，而是坚决地打击日，并且取得了面胜利的朝代。”
姚工旁边的副主任忙问：“那个翻译听了以后怎么？”
洪钧笑了：“他后来已经醉得不行，第二天什么也想不起来了。”
副主任惋惜地：“哎呀，可惜了，让他记住该多好。”
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