对郭虹而言,她已经不记得自己多少年没有来过这样的小市场,没有在眼前苏记小摊推车这样的地方吃过东西。
当然这一方面是因为她如今身份不同,是一位很知名的舞蹈演员,有着很不一般的身份。
另一方面也是因为,对郭虹而言她身为舞蹈演员,是需要尽量保持身材,控制自己饮食上一些东西的摄入。
而街头的小吃,味道确实往往很诱人,但往往油盐都会很大,确实不适合郭虹吃。
站在小摊前,郭虹看着里面挂着的烤鹅、烤鸭、叉烧,还有面前铁板上吱吱冒油,在不断被翻腾的炒饭,味道上是非常诱人,可是对她没有多大诱惑。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,在旁边还是很认真跟郭老师介绍。
“郭老师,你看看,这个鹅、鸭、肉都是我爸爸这里做的特别好吃的呢,然后搭配上小林叔叔用这个大铁板做出来的炒饭,真的很好吃呢。”
冯若若起了个头,杨小溪紧跟着说:“对啊,郭老师那个鹅和鸭的皮都很好吃的,冯爸爸会给我们蘸上糖吃,非常好吃的。”
陈瑶霏又进行补充:“还有那个肉也好吃的,可以跟炒饭搭配起来吃。”
听了三个小女孩的介绍,郭虹也是有些不好意思说自己不喜欢这些,站在摊子前真的是有些犹豫、迟疑和纠结。
站在摊子里的冯一帆,似乎看出了眼前这位气质身材都非常好的,女儿舞蹈老师的难言之隐。
冯一帆微笑着说:“好啦,你们三个赶紧去吃你们的饭,让你们的郭老师自己选,好不好”
冯若若马上对爸爸说:“不好呀,郭老师第一次来呀,郭老师都不知道该怎么选的,我们要给郭老师好好介绍呀。”
郭虹听了冯若若的话,不禁笑着说:“好啦,老师谢谢若若、溪溪和霏霏,老师可以自己看看和选的,你们三个赶快去吃饭,不吃饭可是长不高哦,也没有力气跟老师好好学跳舞啦。”
听了郭老师的话,杨小溪问:“老师,你知道要怎么选吗”
陈瑶霏跟着说:“郭老师,你选我们给你推荐的吧。”
郭虹只能又对两个小女孩说:“老师其实不喜欢吃很油腻的东西,老师比较喜欢那种清清淡淡的食物。”
这个话让三个小女孩陷入一种疑惑,因为小女孩不太明白老师这话的意思。
在经过一番的思考后,冯若若似乎明白了,想了想问:“郭老师,你是不是想吃小馄饨呀可是我爸爸中午不做的呢。”
然后女儿对里面的爸爸说:“爸爸,你能不能给老师做小馄饨呀”
冯一帆微笑回应女儿:“不可以哦,爸爸定下的规矩是晚上才做小馄饨的,所以中午我们不能做,不过爸爸会给若若的老师做另外的东西。”
冯若若赶紧问:“爸爸,那你要给郭老师做什么呀”
见女儿很关心,冯一帆指了指面前的汤锅:“就做一碗面条吧,希望郭老师不要嫌弃。”
郭虹自然是不会嫌弃:“没关系的,面条就好的,我就要一碗清汤面吧。”
冯一帆点头:“好的,郭老师请去等一下,我给您煮一碗面。”
郭虹也是笑着答应:“好,谢谢若若爸爸。”
感谢过后,郭虹对小女孩们说:“好啦,老师已经点好啦,我们走吧,去等你们爸爸把面条煮好,你们三个也应该去吃饭了,不然都凉了。”
这次三个小女孩终于乖乖跟着郭老师一起离开。
等他们离开后,冯一帆也是迅速开始准备面。
给郭虹的面条没有什么特别,甚至就连浇头都没有准备,就是一万清汤的阳春面。
甚至就连面条,冯一帆都没有使用平时用的伊府面了。
林瑞峰看着师父煮面条,有些不解问:“师父,那位郭老师吃的了这么清淡的面条吗这看着好像连一点味道都没有呢。”
冯一帆微笑回答:“人家是舞蹈家啊,不习惯吃太重口的东西,而且要保持身材,不能吃很油腻,这一碗阳春面足够了。”
面条煮好盛出来,仿佛是一握的发髻般挽在的碗中,再把清亮的汤注入其中,最终上面稍稍撒上一点葱花。x
如此一碗面条,看着真的是非常清淡,像是只用白水给煮出来的面条,会让人怀疑是不是连盐都没有加的
而为了给郭老师搭配面条,冯一帆还给准备了一小碟菜心。
一切都准备完毕,冯一帆喊了一声妻子,让妻子把面和小碟菜心端过去。
苏若曦看到这样的一碗面和菜心,也是有些惊讶:“你这是不是也太清淡了你不会连面条都没有放盐吧”
冯一帆自信微笑回应:“放心吧,保证会让那位舞蹈老师满意。”
苏若曦还是有些迟疑:“人家怎么说也算是舞蹈家了,教若若她们是绰绰有余的,你不要有什么意见好不好”
冯一帆顿时笑出声来:“你就这么看你老公啊你老公可是个有底线的厨子,绝对不会公报私仇,当初姑姑和家里闹成那样,你有见我给姑姑他们做的菜不认真吗放心吧。”
苏若曦最终还是一脸不可信的样子,端着面条和菜心走向了郭虹。
苏若曦端着面条和菜心走过来,放在了郭虹面前的时候,坐在郭虹身边的人都有些惊讶,包括郭虹自己也是有些惊讶。
冯若若首先憋不住开口说:“妈妈,这个不行呀。”
听到小女孩的话,郭虹回过神,微笑看向小女孩:“若若为什么说不行呢”
冯若若接着说:“这个太,太简单呀,爸爸给郭老师做饭都不认真呢。”
说着冯若若站起来,一脸气鼓鼓要去跟爸爸理论的样子。
郭虹伸手拦下小姑娘:“不用去了,其实这样挺好的,老师平时是喜欢吃这些简单清淡的,这样其实挺好的。”
陈寿林则是笑着说:“大家不要急着下结论嘛,若若爸爸是那么厉害的大厨,不可能一碗面条就这么简单,还有这个菜心说不定也不那么简单,所以还是需要我们的郭老师尝一尝味道。”
听到爷爷的话,陈瑶霏也赞同:“对,爷爷说的对,要郭老师尝尝看。”
郭虹也笑着说:“好,那老师就尝尝看。”
首先是夹起一个菜心,仔细看了看确实是菜心,似乎并没有什么特别,只是表面上似乎涂着一层薄薄的汤汁。
郭虹将菜心放入口中,当开始咀嚼的瞬间,她一下子就愣住了。
短暂愣了一下,郭虹细细开始在口中咀嚼起来,越是咀嚼越是觉得满口余香,感觉到这菜心的不一般。
等吃完了这第一颗菜心后,郭虹看向围观的众人说:“这个菜心,是,是有味道的,而且非常的咸香美味。”
郭虹接着又吃了一颗菜心,这次她把菜心给横着咬断,把横切面亮给大家看。
大家一起看的时候,发现菜心中间竟然在流出汤汁。
可是那汤汁又不会直接流下,而是一点一点滴落,有一点像是流沙包的感觉。
郭虹再将半颗菜心吃下去,微笑着说:“咸鲜的味道,但是又有菜心本身的一丝丝的甜味,真的是很好吃,很清爽。”
冯若若听到郭老师的称赞,马上开心起来:“嘻嘻嘻,我爸爸果然是最厉害呀。”
杨小溪跟着说:“冯爸爸最厉害,看着简单但其实一点都不简单,就是好吃。”
陈瑶霏说:“对,冯爸爸的菜都好吃的。”
但是在场大人们很奇怪,为什么这看着普通的菜心,竟然会有流心,还这样的美味呢
大家疑惑的时候,苏锦荣开口解释:“这个是酿菜心,一帆用了酿的手段,将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去,说起来也简单,但是这个勾芡的薄厚,火候的掌握是很讲究的。
如果芡汁太厚,吃起来会有那种糊口的感觉,但如果芡汁太薄了,又会直接像是水一样流掉,不能挂在菜心当中。”
听完苏锦荣的解释,大家顿时恍然,同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。
因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。
而且冯一帆就是用手头现有的食材,想到了做出这么一道菜心,这认真地想一想,当然是有些不可思议的。
又吃了一颗酿菜心过后,郭虹开始尝试面前的面条了。
用筷子将面条挑起,无论是如何翻找,碗里就真的只有面条,除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。
似乎展现在所有人面前,这就是一碗非常普通的白煮面条。
但是有了之前的菜心,大家还是对这一碗面条有一些好奇的。
郭虹挑起一些面条,然后“吸溜”一下吃进嘴里。
在进入口中瞬间,一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。
一切又是那样的爆炸,那样出乎郭虹的意料,但是又让她感到非常美味,让她有那么一些些的欲罢不能。0
明明就是简单的白煮面条,可是真的吃起来味道竟然是那么美妙。
它没有很重口的浇头,也没有非常浓重的汤汁,但吃进嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味,还有非常浓郁的香味,最后会在口中留下一丝丝回甘。
当这一切组合起来,在口中一次性爆发开,真的是让郭虹完全停不下来。
连话都来不及说了,郭虹就吸溜吸溜把一碗面条吃完了。
看到郭虹吃面条的样子,所有人都感到一阵吃惊。
方园长最后忍不住调笑了一句:“别光吃啊,说词,快,说词。”
方园长的话让大家都忍不住笑起来。
郭虹把一碗面条吃掉,最后连汤都给喝光了,然后很不淑女,很没有气质的打了个饱嗝。
“哇,这个面条真的是太好吃了,感觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”
不等大家疑惑开口问,苏锦荣笑着说:“是用高汤做的汤底,而且应该是进行了扫汤,所以才会是如此清亮的汤,但是汤里的味道应该是非常浓郁,香、咸、甜、鲜,四种味道混合起来。”
郭虹瞪大眼睛看向苏锦荣,不可思议地说:“老爷子,您怎么知道啊”
似乎是因为现在说话顺畅了,所以苏锦荣这个平时话不多的老人家,现在话反倒是变得多起来,而且似乎很喜欢给人介绍女婿的菜品。
听到郭虹的问题,苏锦荣微笑说:“因为这些,算是苏记厨子必须要会的东西。”x33小説手機端:s。
郭虹还是很不解:“可是这个汤明明就像是清水,为什么会这样好吃呢”
苏锦荣笑着说:“这是要经过扫汤的,把汤中的杂质给清理干净。”
苏锦荣没有详细去解释,但是大家还是能够想象到,那应该是一个比较繁琐的过程,而且那也是美味的保证。
郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉,看了看菜心小碟子的底部,竟然没有残留多少汤汁。
苏锦荣又说:“这边是考验厨师的能力,这个是不允许盘底剩下汤汁的,如果剩下汤汁那便表示这道菜做得不到位,厨师的水平不及格。”
郭虹点了点头,然后对方园长说:“老师,看起来做菜也是一种艺术啊。”
方园长笑着点头:“没错,做菜也是一种艺术,所以最厉害的厨师,往往都被称之为厨艺大师嘛。”
郭虹点点头,然后看向冯若若说:“若若的爸爸应该就是厨艺大师了。”
恰在此时,冯一帆走到了这边来,听到郭虹的话,笑着回答:“我还称不上是厨艺大师的,我现在只不过是一个有些水准的厨子而已。”
听到声音,冯若若、杨小溪和陈瑶霏一扭头,看到了冯一帆三个小女孩立刻扑过去。
“爸爸,你忙完啦”
“冯爸爸,郭老师说你做的好吃呢。”
“郭老师把你做的都吃完啦,冯爸爸好厉害。”
冯一帆搂住:“好,谢谢我的三个女儿鼓励,爸爸一定好好努力,以后做出更好吃的菜。”
接着冯一帆又对郭虹说:“也感谢郭老师喜欢,郭老师的谬赞让我真是有点愧不敢当,以后这三个有点调皮的小丫头,真的是就要郭老师多多费心。”
郭虹站起身,和冯一帆我了握手:“冯大厨您别客气,早就听说您的厉害,今天中午这一碗面条,这一碟菜心,真的是让我大饱口福、大开眼界,您放心,我一定会好好教若若、溪溪和霏霏,教不好我不就吃不到您的菜了嘛。”
郭虹这番话让在场的家长们和方园长顿时都笑了起来。i
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