如果没有的话,张楚就准备去南方找相关的地方了。他记得滨海有个农科所,那边似乎就在研究一些东西,可以从那边引进一些技术过来。
最理想的办法是把养殖场的粪便和垃圾可以转化,让这些东西不成为污染源,然后又能作为种植这块的肥料,而且还没有臭味,这边是最理想的方法了。
养殖,尤其是家畜这块,最麻烦的就是这些了。当然直接养下去也不是不可以,但是这边的环境就会被破坏,这个张楚前世见识过。
现在看来,他们省里的农校一样有这方面的技术,这个对于张楚他们的养殖很有帮助。张小毛去那里学习了一段时间后,也接触过这些,这同样属于科学养殖的一部分。
不过张小毛似乎对种植没什么兴趣,这个张楚得另外找人来打理。眼下谈那东西还早,到时再说了,反正承包下来一年也给不了多少钱,这个张楚还是掏的起。
“那行!过完年我们一起去找水库那边商量,还是我去跟他们谈?明年上半年我们就开始小规模试养,下半年后再慢慢扩大。”
见张楚愿意掏那钱,张小毛也不犹豫了。那边确实是一个好地方,而且因为里附近居住的百姓太远,对于一些瘟疫的防治也有好处,不用担心被人带来什么瘟疫。
更不用担心被周围的人投诉,到时跑到猪场这边来捣乱。这种事情也不是张小毛想多了,而是如果真那样,往后肯定会发生这种事情,乡下的百姓也没那么好说话。
“过完年我跟你一起过去,我明年上去会晚些。水库那边其实每天都有人在执勤,也不会等到很晚。我们什么时候有空,到时过去让他们找下负责人谈谈便好。”
今年的同学会虽然比之前少了几个人,但是一样热闹。那些家伙凑一起,现在商量着明年聚会的时候,要不要把各自的老婆都带过来。
张楚对于这个提议保持自己的意见,他随大众,如果其他人觉得可以,那他就跟着带老婆过来便是。如果不同意,那就自己过来。
他家过年的事情其实也不用张楚夫妻两去忙活什么,张楚爸妈现在还能忙活,早就把该准备的东西准备好了。黄燕在家,也就是帮着张妈弄些手工的年货而已。
比如他们家这个时候要炸丸子,红薯丸子。以及做豆腐这些,这个张妈的手艺在村里没得讲,做的最好的那个。以前村里的人做豆腐还得找张妈来做,只是现在张妈很少做了。
也就是自家每年要吃的这些,她会做做。村里其他人也没人好意思让张妈做了,给钱也不好意思。村里就张楚家最有钱,他们怎么给钱?
做的豆腐有很多种吃法,一些直接留着做水豆腐吃,一些要用油炸腌制,这是豆腐泡。还有直接晾干发酵的,那是用来做豆腐乳,以及晾干腌制的豆腐干。
除了做豆腐,快到年三十的时候,家里还要走油锅。比如鱼肉和猪肉,都会在油锅里面炸一下,这样储存时间长些,也会更香点。
鱼肉是切块炸,或者整条直接炸熟就好。猪肉的整治要多些,先要放锅里煮熟,煮出来的汤用来炖白萝卜汤,这个在张楚他们家这边,每年都会做。
肉汤配上雪后的白萝卜块,特别的甜,让人吃了还想吃。张楚每年在家里走油锅的时候,都不怎么吃饭了,几碗白萝卜,然后来几块大骨头就能吃饱。
煮熟的猪肉被捞了出来后,要切成大块,用酱油上色,然后往锅里炸。炸的皮焦酥后捞了出来,再把这些肉切成小方块。
吃的时候直接把这些肉堆起来装碗里,下面放些豆腐泡,或者干菜豆豉蒸着吃,这便是这边的扣肉,家家户户必备的一道菜之一。
让张楚妈意外的是,黄燕做这些事情还非常的熟练,似乎以前经常做一样。比起张燕来,并不差多少,这让张楚妈对这个二媳妇也越来越满意,似乎人家当官的子女也没她想象的那么娇气。
当然,张楚的大嫂在这方面也不错。无论是操持家里还是对待张楚的父母,表现的都不错。过年准备年货的时候,就是张楚张咏两人的媳妇,然后张燕跟张妈四人在准备。
今年年三十的团圆饭,张咏夫妻带着孩子一起过来张楚这边,一家人在一起过了个年三十,庆祝除夕。家里有了个孩子后,气氛也变的热闹多了。
吃完饭后,张楚妈收拾了下,就逗着孙子玩去。张楚他们坐一边看电视聊天,也没搞什么打牌打麻将这类小赌的活动了。
张咏早早的回家过年后,这家伙似乎变了不少。最明显的一个变化就是,他家现在也不聚着一堆年轻人打牌什么了,安静了很多,今年年三十还会带着老婆孩子过来跟张楚爸妈这边一起吃饭了。
是不是只是暂时的变化,张楚不太清楚,他最希望的还是这家伙从此以后真的改变了,这样以后能省心不少。无论自己也好,还是父母也好,都不用为他担心。
“小楚,我们过完年暂时不上去了,先在这里呆段时间。东筦那边的房子你帮我看管下,餐饮公司那边你也看着点吧。”
让张楚意外的是,一起聊天的时候,张咏竟然跟他说过完年不过去东筦那边了,而是在老家这边呆段时间。
张楚不太明白他什么意思,所以没吭声,只是看着张咏。估计张咏还有话要说,所以自己听着便是,看张咏想要说什么。
“你们明年不去东筦?在家里干什么?”
张咏还没吭声,张楚妈先沉不住气了,这个时候抱着自己的孙子问向张咏。在她心中,现在的年轻人不是都喜欢往南方那边跑么?怎么张咏还想留在家里?
张咏身上发生的事情,张楚兄妹两并没跟家里说,也没跟身边的人说。所以知道的人不多,不知道这家伙身上发生了什么事情。
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