() “炸猪排？”秦弦月眉头一蹙，她的表情并不明朗，于她而言猪肉便是贱肉，在她人生二十几年里，这句话便如同做人准则一样存在，此刻唐三拿着那么大一块的猪肉在她的面前比划着，这令她有一种要作呕的冲动。 “你怎么了？”唐三注意到了她表情的变化，正在切猪肉的刀一顿，好奇地打量了她一眼，问道：“你不喜欢吃猪肉吗？！” “倒也不是。。。。。。”秦弦月很想承认，可眼下唐三兴致不错，又是他亲自下厨，怎么着也不能表现出来，万一惹得唐三失望了，到时候再影响了夫妻之间的感情，就得不偿失了。 “好不容易与唐郎如此关系，可不能不珍惜！” 心里暗暗打定了主意，秦弦月立马继续道：“其实只是很少吃猪肉，但现在唐郎要做的炸猪排奴家从未听过，有些好奇罢了！” 好奇是那种表情吗？！唐三听着秦弦月的辞有些无语，不过他多少知道秦弦月为何那个样子，见秦弦月不愿实话，也知道是她想着照顾自己的情绪罢了，也不再继续追问，而是再度提起了刀，开始忙活了起来。 “等我把炸猪排做出来以后，我就不相信你不爱吃！” 唐三的心里突然闪出一个念头，他决定好好地做一次，用出全部的力气，让秦弦月只这一次，便喜欢上炸猪排，从而对猪肉的偏见彻底消失，毕竟以后有了炒锅，猪肉是必不可少的一样荤菜，回锅肉，东坡肉，少了它可是做都做不起来的，自家的媳妇不喜欢吃猪肉，那是绝对不行的。 秦弦月并不知道唐三的心里有这些想法，若是让她知晓了，恐怕会露出哭笑不得的表情，自家的相公，怎么如今这般好胜心的。 将那一大块猪肉，切成了一块块拇指厚的猪排，唐三开始准备腌渍那些猪肉，找了些米酒，又找了些盐，将猪肉泡入，这样便可以去除猪肉的腥味。 这一番动作来简单，可真做起来还是费了好一会时间的，秦弦月在一旁饶有兴致地看着，有味地，她还是第一次看到如此做饭的。 “家里有面粉吗？若是有的话，可以调些面糊来，稍微浓稠一些，但不要太厚，要不然容易影响口感！” 唐三此时手上沾了调料，不便忙乎其他的步骤，便与秦弦月知会了一声，让她准备一些面糊，到时候直接将腌渍好的猪排放入面糊中便可以下锅炸制了，免得一会儿腌渍的时间过长，猪排内都有了米酒味，影响了口感。 秦弦月早就看得好奇了，现在唐三一下命令，她立马找了个盆，弄了些面粉，又另外弄了一些冷水，一起拿到了唐三的面前：“唐郎，奴家该如何加水？” 唐三瞥了一眼她盆里的面粉，心里也是没底，他到底不是专业的，哪里能看出名堂来，便让秦弦月一边加水，一边搅合，他在一边看着，及时喊停便是了。 如此办法其实并不比唐三自己下手快多少，可这一喊一停的，唐三与秦弦月之间多了一丝趣味，倒是意外地成了一件乐事。 两人这么搭配挑糊，虽然时间慢了不少，可好歹是成功了，唐三立马将手上的猪排都放入那面糊中，“夫人将这些猪排都浸透，为夫去院内将炕洞的火升起来！” 秦弦月点头，仔细裹匀每一块猪排。 唐三出了院门，往着昨日搭的那简易的土灶炕去了，生了火，又拿了个砂锅，取了块猪油放入里面，白色的猪油块在热作用下很快便融化开来。 “夫人，先将裹匀的猪排拿来，这边油温已经差不多了！”只等了一会儿，唐三便想着往着油锅里放猪排了，这简易的灶台不像煤气灶，没有调节火大的功能，所以油温不宜过高，要不然等会火势不变，油温起来了，炸制过程中会使外面的面糊焦化，影响外观更影响口味。 其实还需要一些面包糠的，不过这东西在这个朝代除了自己做以外没有其他的法子，但很可惜的是唐三不会做面包，自然也就没有面包糠了。 “来了来了！” 秦弦月闻言赶忙端着那一盆浸在面糊中的猪排出来了，唐三从中拿起了一块，还别，秦弦月真够仔细的，猪排外裹着那微黄的面粉糊，竟是一点鲜红色都没有露出来，显然是裹均匀了。 “噗嗤~” 猪排下锅，温度上来的猪油与那面粉糊一接触发出了令人心动的响声，就好像是玉米排骨煲刚刚开锅时听到的咕咚咕咚声；又好像是水煮肉片浇上的最后一勺热油时的嗤嗤嗤声。是那种一听到声音，便令人不自觉想要舔嘴唇咽唾沫的声响。 不一会儿，在油锅的作用下，肉香味开始弥漫开来，唐三闻着这味，里面并没有掺杂什么焦味或者异样的味道，便明这次炸制的很成功，而秦弦月则是一脸的惊讶，似乎从来没有想到过，这贱肉也能散发出这般味道来。 “好了！可以出锅了！” 唐三使着筷子夹起了一块，看着通体变成金黄色的猪排，他满意地拿过一旁早就已经准备好的盘子，盛装了起来，第一锅一共是五块，已经够他们两个吃的了，但古代不像现代，没个冰箱储存，若是那那样摆着，已经调好的糊里面难保不会爬进来什么虫子，索性便一起炸了。 如法炮制，第二锅猪排也出了锅，唐三端着两大盘猪排又入了屋子，秦弦月这时候哪里还舍得离开猪排，急急起身跟着唐三往着屋子去了。 “唐郎，这还不能吃吗？！”秦弦月问道，样子有些迫切。 唐三看了她一眼，心中暗道：这就忍不住了吗？！ 大感好笑之余，他解释道：“这猪排还要改一下刀，另外本身还没有加调料，所以等会还要洒些孜然粉来调味，稍微再等一会儿！” 秦弦月一听还有那么些步骤，只能眼巴巴地看着那些猪排在唐三的刀下不断变化，同时轻声道：“好吧！” 不尽的沮丧。
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