() “呃，这还没到八月份呢～'如果'那两个字还没有去掉呢。”颜滟提醒齐亦，她到现在还没有做出最后的决定。 “我现在已经不担心那两个字能不能去掉了。”齐亦自信满满。 “为什么？”颜滟看着齐亦的样子，一边问，一边做了一个鬼脸。 “我女朋友都想我想到直接飞来纽约看我的程度了，在这样的前提条件之下，“如果”这两个字去不掉的概率已经趋向于无穷小了。”齐亦对自己的概率计算很有信心。 “呃，你这都是哪来的自信？”颜滟看着齐亦的眼睛发，笑意盈盈地问。 “当然是你给的。”齐亦拉起了刚才放下的行李箱，牵着颜滟的手，继续往外走。 颜滟本来想反驳点什么，抬头看了看齐亦那张帅气又带着兴奋和幸福的脸，打击的话，颜滟一时间之间就没有办法说出口了。 “你坐了一晚上的飞机，等下先送你去酒店，然后，我去排队给你买汉堡。 你办理完入住，就洗个澡收拾休息一下。 我的人肉外卖应该没多久就能到了。”齐亦给出了自己的提议。 齐亦很清楚，从上海到纽约需要飞十几个小时，多半下飞机的时候都已经很累了。 “不要，美联航没啥好吃的，我都睡了一路了。 你不知道参与排队是美食不可或缺的元素吗？ 不亲自去排个队，不足以证明食物的美味。”颜滟拒绝了齐亦的提议。 “带着行李去排队？”齐亦觉得这样的行为有点夸张。 “当然啦，不带着行李去，怎能显示我的风尘仆仆和对美食的虔诚？”颜滟觉得这是再正常不过的行为了。 “你真的不累吗？”齐亦有点担心颜滟会勉强自己。 “吃饱了才有力气累啊。”美食在颜滟眼中的地位，是远远高于睡觉的。 突如其来，带着惊喜，有点意外。 颜滟就这么来到了纽约。 ………………………… 排队的时候，颜滟就发现作为汉堡店，Shake Shack确实有它的独到之处。（注1） 比如Shake Shack从菜单开始，就非常有设计感。 菜单上面还特别强调，所有的食材，全都是本地采购。 100%不含抗生素和添加剂。 更关键的是，汉堡中间的牛肉饼是每天新鲜制作的。 光这一点，和麦当劳的巨无霸里面，那种用工业化冷冻牛肉饼做的汉堡，有很大的不同。 Shake Shack应该算是一家精品汉堡店。 队伍排这么长的原因，除了因为好吃，更因为“上菜”慢。 和麦当劳那种真正的美式快餐比，慢得不是一点两点。 价格也是要比麦当劳的汉堡贵个一两倍。 在喝的选择也常规的美式快餐店要更丰富一些。 除了饮料，这个可以翻译成“奶昔小屋”的汉堡连锁店，还提供的Shack Meister Ale手工啤酒，以及Frog’s Leap酒庄为Shake Shack 酿制的专属红酒。 汉堡加红酒的搭配，其实感觉有点怪怪的。 但一手吃汉堡，一手拿一杯手工啤酒，还是别有一番滋味的。 颜滟看到菜单之后，才明白，为什么齐亦刚刚会说Shake Shack是纽约美食界的怪才。 Shake Shack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店，能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮，除了美味，还有与众不同的企业文化。 说到味道，Shake Shack的“看家本领”——热狗，是麦当劳没有的。 镇店之宝ShackBurger（招牌汉堡）绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。 除此之外还有全素食的'Shrer（蘑菇堡）。 对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说，Shake Shack绝对是不二之选。 说到Shake Shack的企业文化，也是让颜滟有点意外的。 齐亦和颜滟好不容易排到队的时候，颜滟就和帮她点单的店员说，自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机，连行李都没有放下，就来Shake Shack吃汉堡。 颜滟本来也就是随口这么一说，目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。 结果，点单的帅哥听完颜滟的话，紧接着就来了一句：“That's too bad，if you'd fly all the way for me，ner， I would marry you o.“（这不太好，你如果是为我，而不是为了一个汉堡飞过来，我现场就娶了你。） 颜滟初来乍到，根本不知道Shake Shack的店员从来都是以热衷“调戏顾客”出名的。 齐亦就站在旁边，颜滟有点尴尬，不知道要怎么“调戏”回去。 “Actually， she's here for me ，not for you ，ner. Sorry to disappoint you.（事实上呢，她是为我来的，和你还有那个汉堡都没有什么关系。我很抱歉，让你失望了。）”齐亦别的话可以不计较，但颜滟必须只能是他一个人的。 ………………………… 注1： 齐亦和颜滟说话的时候还是2011年的Shake Shack，这个汉堡品牌从2000开始创立，强调慢速发展，2004年才开了第二家店，一直到齐亦带颜滟去吃的2011年都还没有“冲出纽约”。 不过，到了现在（2017年）的Shake Shack不仅在全球有了超过70家门店，而且还是一家年入十亿美金的纽交所上市公司。 Shake Shack的粉丝堪比“果粉”。 Shake Shack在亚洲的第一家店在日本开业的时候，凌晨五点就有粉丝开始去排队了。 要知道这可是一家十一点钟才会开门营业的餐厅。 现在的Shake Shack名气有多大呢？ 用粉丝的两句话来概括： 第一：“没吃过Shake Shack的汉堡，就和没看过自由女神像一样，都不算去过纽约。” 第二：“纽约有三大景点，自由女神，帝国大厦，Shake Shack。” 除了食物的味道，Shake Shack实际上也同时是华尔街创造的一个神话。 这个汉堡品牌的股价，曾一度高达93美元，市盈率更是达到了让人惊悚的1497倍。 如果市盈率这个概念算是比较遥远的话，还有一个比较简单的换算方法。 在高位的时候，一家Shake Shack门店的价值，超过了16家麦当劳加在一起的总和。 当然，对于吃货们来说，以上这些，统统都不重要。 重要的是，Shake Shack将在2018年进军香港，并于2019年来到上海。
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