都市美食天王 都市美食天王 正文 第一百七十七章 黄焖鱼翅

作者/绿影 看小说文学作品上精彩东方文学 https://www.jcdf99.com ,就这么定了!
    ()    “好吃!”    只见一个吧台上,一个身穿西装的胖子抱着一个盘子,筷子也不拿,其他的什么餐具也不用,直接抓着盘子里面的食物就吃,嘴里还不停的嚷嚷着。    没错,看起来很低俗,很没有素质,大家都这么觉得。    但是他们都没有什么话,原因无他,正是这个胖子用四千万买下的这盘菜!    他吃的那是叫一个油嘴滑舌,直接用手抓,丝毫看不出来他是一个舍得话四千万来买一道菜的人。    “你……真有那么好吃吗?”    “你这不是废话吗?没那么好吃人家能打的整个南寒世家都不敢话吗?”    “就是,真当这些有些的人是傻子啊?”    ……    周围的人议论纷纷,南寒世家再次躺枪。    这是根本就无法避免的,苏瑞的名头太盛了,而且还完全就是踩着南寒世家上来的。    苏瑞挑战了这么一圈下来,除了川西厨王张大伟,还有刘厨师罗厨师这几个名气大一点的。    基本上苏瑞真正成名完全就是靠着和南寒纪南寒宁那几场撑起来的,后面打败南寒世家的南寒千南寒空让他名声大噪,最后直接战胜南寒难问鼎!    就这么一路直接拿南寒世家当垫脚石,南寒世家哪里又会不对苏瑞充满恨意?    上一辈的时候北山一脉那八个人是这样,到了这一辈,苏瑞这个辈出场了,结果还是这样,如同一个魔咒一般。    而南寒世家的辈呢?根本就拿不出手!    那群世家的富二代,除了一作威作福,又有几个有真本事?    直接拉过来对比的话,他们连给苏瑞提鞋都是不配!    “哼!”    坐在一个包间的南寒世家高层再也憋不住了,一脚踹翻了椅子,直接出了门。    这种新开的公司一楼这个开业晚宴是临时搭建的,隐秘效果自然没有那么好。    这几个南寒世家的人一动,直接就被其他的人发现了,指指点点的看着,弄得他们更加的生气。    但是也找不到什么撒气的,这里的老板他们还惹不起,只有灰溜溜的走了。    得亏苏瑞在厨房,如若不然的话,苏瑞在这里冷嘲热讽那么两句,这群人还不得气死?    打又打不过苏瑞,骂也骂不过苏瑞,比做菜的话更加不是对手,简直无解。    七师叔玄开笑呵呵的看着这一幕,他最喜欢看的就是南寒世家吃瘪。    当初自从那件事情,几个师兄弟不管而散过后,他们各自心里都是有那么一块疙瘩。    虽然他们各自都念着对方,但是却老死不相往来。    他和三师兄还好一点,经常在一起干点什么的,其他的几个简直极端。    这么多年过去了,几个年迈的师兄都已经去世了,心结也化的差不多了。    可是他玄开最恨,就是当初背叛他们几个师兄弟的老五,连师父教的东西都能直接交给其他外人,还入赘了南寒世家!    所以从那以后,北山一脉和南寒世家便是世世代代的仇人,永远无解。    南寒世家也是很明白这一点,所以在很多时候对苏瑞都是下的狠手,无时无刻不想弄死他!    老一辈的人弄不死,弄的还不行吗?毕竟苏瑞成长起来,才是最可怕的。    七师叔看着南寒世家的背影渐渐远去,往厨房的方向望了一眼。    “这子,越来越厉害了,希望你以后挑得起大梁吧。”    ……    “啊切……”    苏瑞打了个喷嚏,幸好反应快,往一边转了过去,不然就糟了。    苏瑞很是奇怪,自己的身体这么好,怎么可能打喷嚏?    厨师这是一项必须要强迫自己有洁癖的行业,食客不管在你的菜品里面吃到头发,指甲,还是什么其他的东西,都会找你麻烦,更别吃到你的鼻涕口水了!    要是让食客知道他的菜里面有你刚刚打喷嚏的鼻涕和口水在里面的话,恐怕当时候不会掀桌子,还会追着你砍三公里在其他的!    就连街边的苍蝇馆都是这种情况,也就更别苏瑞现在做的高级餐厅了,几千万一道菜的那种。    反正苏瑞是决定了,回去十四厨神餐厅就要涨价!    苏瑞懊恼的揉了揉鼻子,也不是大大晚上的谁想自己,不会是张筱筱吧?    不知道为什么苏瑞一想到是张筱筱在想自己就感觉自己一阵毛骨悚然的,还是认真的做自己的菜吧,别想这些乱七八糟的。    苏瑞甩了甩脑袋,继续细心进入状态,开始做自己这道黄焖大虾!    苏瑞洗干净手,重新扎起袖子,就开始做这道菜了。    先把鱼翅整整齐齐的放在了竹签子上,一一有规律的排列好。    其他的厨师看了一阵点头,看苏瑞摆的这么有规律,是不是有什么原因,连忙用本子记录了下来。    其实鱼翅摆放整齐是非常重要的,因为这样看起来,它更好看!    是的,苏瑞并没有什么目的,仅仅是为了单纯的更加好看而已。    苏瑞将鱼翅放好过后就开始了下一个步骤,那就是对干贝的清洗!    干贝因为外面的硬的壳,导致里面积压了非常多的泥沙。    按苏瑞往常的做法,都是简单方便,直接在水里倒上一些香油,它就会自己很快就把沙子吐出来了。    但是今不一样,人家好歹给了你溢价这么多的价格,自己要是再不用心故意的做难那么一点的话,那岂不是很不给面子?    苏瑞将干贝用温水很快就泡开了过后,从灶台傍边的刀架抽出了一把刀,慢慢的取掉边上的硬筋,细腻的洗去了表面的泥沙。    将一个一个干贝放进了碗里,苏瑞完全就是故意的,摆出一个好看的图像,要得就是这群厨师误会。    苏瑞发现这些厨师太认真了,甚至已经到了一种认真到了可怕的地步,苏瑞随便摆个什么他们都能记录下来,简直就是上个世纪那些备战高考的考生!    苏瑞心里暗笑,但是什么都没有,将干贝摆好了过后就往蒸笼里面一方,就开始了下面的新动作。    苏瑞前面那一道菜直接就卖了四千万,无疑是给了这些厨师一个无法撼动的目标。    但是也让他们知道了,在厨师这个领域,只要做的出色,一样可以拥有常人无法比拟的优势!一样可以获得非凡的成就!    苏瑞看着他们带着一阵火热的眼光看着自己,就是一阵摇头。    自己迷妹迷弟没有收集到,反而收集到了一圈的大叔级别的厨师,也是够了。    “哒哒哒……”    菜刀不停的动作这,刀刃和菜板互相碰撞发出来别样的声响,在厨师的耳中,听起来是那么的好听。    苏瑞将少量的火腿肉切成了细末在一边代用,然后将剩下的大量火腿肉切成了薄片,同样放在了一边待用。    接下来苏瑞将两只早就准备好了的母鸡和一直鸭子放倒水池,自己再重新洗了一边。    不得不,这道菜的食材用的是真的多,光是准备食材环节,就用了不少的时间。    “看着,重点来了。”    苏瑞瞥了一眼那些厨师,笑了笑,告诉他们注意观察。    苏瑞对于其他厨师还有有着好感度,虽然是同行,都是竞争关系,但是厨师是真的累。    苏瑞自己是厨师也是能体会到厨师的辛苦的,每起早贪黑的,还要经历那么多年的磨砺,才能渐渐的过上好日子。    每一个厨师慢慢走来都是非常的辛苦的,所以苏瑞看着他们这么认真,在不经意间,也就产生了那么一些惺惺相惜的感觉。    那些厨师听到苏瑞这么,也不管纸笔了,直接开手机录像。    苏瑞看着这一幕哭笑不得,算了,由他们去吧,学不学得到看他们自己的悟性了。    苏瑞将一口大锅拿了出来,接了差不多四公斤的清水,将刚刚切好的火腿肉肉片还有刚刚蒸锅的干贝放了进去,开大火猛的煮了起来。    “那个谁,你告诉外面的主持人,你就第二道菜黄焖鱼翅可以开卖了。”    苏瑞转头,对门口的服务员大声的喊到,服务员闻声立马往那边的主持人跑,通知这个消息。    其他的一些厨师听到苏瑞的这句话差点没把下巴都惊下来。    你没搞错吧?现在就开始拍卖,你不是菜品都没处理好吗?    他们可不是那个服务员什么都不懂,只管听命令就是了。    黄焖鱼翅这道菜,虽然他们做得少,或许是没有做过,但是没吃过猪肉还没有见过猪跑的吗?    这种几倍的菜品哪里是十几二十分钟能够做好的?    拍卖的时间一般都是在二十分钟左右的样子,但是这道菜,光是几个熬煮过程都是没有七八个时搞不定的!    那些厨师本来以为苏瑞只是为了节省时间,先把这道菜的基本步骤做了才做其他的,这样完成起来更快。    可是没想到苏瑞做这道菜直接就叫拍卖了?    “苏大厨,这不妥吧?你是不是错了?”    一个好心的厨师善意的对苏瑞提醒道。    苏瑞毫不在意的挥了挥手,从身上拿出一个竹筒。

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