秦冬脸色都不好了，内心惊奇，激动。
他以为厨神打来电话，是要投诉他的甲鱼。
出人意料，厨神竟然要买甲鱼。
各种疑问充斥秦冬心头，他有很多问题想问，最关心的就是甲鱼的味道。
他没办法平静，这个状态也不适合开车打电话。所以他决定进入休息站，先冷静冷静，再打电话。
到了休息站，秦冬洗了一把冷水脸，查了下通话记录。那通电话不是他臆想出来的，而是真的。
他给厨神回拨了过去，“陆先生，不好意思，让你等这么久。你之前说要买甲鱼？”
陆湛坐在外院厨房，还在回味甲鱼汤的美味。
“是啊，我想再买五只，不，十只甲鱼。”
秦冬脸色发白，“陆先生，甲鱼肉很苦的。”
陆湛笑了起来，“甲鱼肉的确很苦，不过只要掌握了诀窍，就能成功去掉苦味。”
“真的？”
秦冬简直是意外之喜。
万万没想到，厨神竟然找到了去掉甲鱼苦味的办法。不愧是厨神。
“陆先生，你能不能告诉我，怎么去掉甲鱼苦味？”
陆湛笑了起来，“其实办法很简单，只不过大家没想到罢了。”
“你说，你说，我都听着。不不不，陆先生，你先别说。你要十只甲鱼，我明天亲自给你送过去。这一回，我给你打五折。只是我有个不情之请，能不能亲口喝一碗你熬的甲鱼汤？”
这个请求还真是出乎预料。
陆湛很干脆地答应下来，“行啊！你明天早点过来，我熬一锅甲鱼汤，你尝尝味道。”
“谢谢陆先生，太感谢了。”
秦冬都快哭了，急匆匆地挂了电话。
这回他有救了，他家的甲鱼，总算能卖出去了。
第二天，天不亮，秦冬带着十一只甲鱼出发了。之所以多带了一只，是因为他想亲口喝一碗陆湛烹饪的甲鱼汤。这是他的请求，总不能让对方又出力又出钱。
他走到早，到玉泉山庄的时候，时间还没到中午。
葫芦娃惦记着昨晚上的甲鱼汤，还有美味的甲鱼肉，一听到动静，不用陆湛招呼，主动打开了大门。
“陆先生，我到了。”
“秦老板来了，请进。”
十一只甲鱼，全部放在池子里。
陆湛说道：“秦老板，甲鱼多了一只。”
“这只是我送给你的，一会还要麻烦陆先生做一锅甲鱼汤。”
陆湛笑了起来，“秦老板不用这么客气，你想知道怎么去掉甲鱼肉的苦味，我可以直接告诉你。”
秦冬不好意思，“谢谢陆先生，我不能白要你的方子。
不瞒你，最近我的日子很不好过。我是我们当地有名的甲鱼养殖户，靠养殖甲鱼，这些年我也赚了一些钱。
后来，我家的甲鱼全都成了变异甲鱼，按理说这是好事。偏偏变异甲鱼的肉质苦涩，而且不少人吃了后，出现上吐下泻，食物中毒的症状。
这事一传出去，我家甲鱼全部滞销。我家甲鱼养殖数量大，那么多甲鱼，每天光是它们吃的，都是一大笔开销。这段日子，我愁得头发都白了。”
陆湛朝秦冬的头顶看去，果然不少白头发。
他问秦老板，“你不能白要我的方子？”
秦冬连连点头，“我今天过来，就是想和陆先生商量，你的方子能不能卖给我。”
陆湛笑了起来，“你不用买。甲鱼我长期需要，每次你给我打个折扣就行了。”
“那不够啊！那点折扣，哪里抵得上方子的价值。”
陆湛说道：“区区一个烹饪方子，不值多少钱。要不你给我打折三年，每次八折，这也要不少钱。”
“三年哪里够，十年，就这么定了。”
“十年太长了，你要损失不少钱。”
“和你对我的帮助比起来，十年八折，不算什么。没有你的方子，今年我就得破产。”
“那好吧。”
“谢谢陆先生。”秦冬一脸心满意足。
陆湛说道：“该我谢你。”
他挑选了一只甲鱼，手起刀落，开始收拾。
用盐巴腌制十五分钟，之后放入锅里，加入甘草，茶叶，开始熬汤。
“就这样吗？”秦冬在旁边很紧张地问道。
陆湛点头，“盐巴，甘草，茶叶一起发挥作用，可以有效的祛除甲鱼肉中的苦味。”
接着，他将剩下的甲鱼肉，用来红焖。
秦冬就在旁边看着，甚至拿着小本子，将每个步骤记录下来，特别认真。
陆湛同他闲聊，“你家甲鱼买不出去，当地特调局没出面吗？”
“特调局管修炼，不管销售，他们出面也没用。谁让我家甲鱼煮出来就是有股苦味。”
秦冬提起这件事，一脸郁卒。
陆湛好奇地问道：“你们那边的水质是不是很好？”
“对啊！我们那边的环境一直保护得很好，而且周围有很多湖，水质清澈。现在正在搞旅游开发，估计年底就能开放。陆先生以后要是有空的话，欢迎你去我们那边玩。”
陆湛点头，“有机会一定去。不过，现在大家都说野外不安全，你们那边还搞旅游开发？”
“我们那边是产粮区，官府肯定得保。”
陆湛点点头，明白了。
两人闲聊着，秦冬和陆湛分享养殖甲鱼的秘诀，陆湛则传授做菜的心得。
两个大男人窝在厨房里，还挺和谐的。
一锅甲鱼汤熬好了。
秦冬好奇：“这么快？”
陆湛说道：“火候不一样。我先装一碗汤给你尝尝。”
“谢谢陆先生。”
“不用这么客气。”
一碗汤放在桌上，秦冬一脸小心翼翼，又紧张又忐忑。
万一这碗汤还是苦的，那可怎么办。
陆湛笑道：“喝吧，有惊喜。”
秦冬点点头，埋头试着喝了一口。
咦！
真的不苦，一点都不苦。
秦冬异常惊喜，又怕刚才那一口不够直观，没尝出味来。
于是他端起汤碗，一口接一口，很快一碗汤就被他喝光了。
陆湛问道：“怎么样？是不是没有苦味？”
秦冬擦擦嘴角，特满足，特兴奋，特激动，“没有苦味，一点点苦味都没有。陆先生，你真了不起，竟然会想到用甘草和茶叶去苦味。”
陆湛说道：“能找对办法，其实也不容易。昨天你送来的两只甲鱼，全被浪费了。”
秦冬笑了起来，“已经很了不起了。两只甲鱼就能找到烹饪诀窍，陆先生不愧是厨神。”
陆湛半点没谦虚，“在厨艺上面，我的确比别人更有天赋。”8)
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