重生之华夏食圣 正文 八十三章 金辰的请求

作者/锡安山的守望 看小说文学作品上精彩东方文学 https://www.jcdf99.com ,就这么定了!
    ()    <div id="content">    李宇听到金辰的话后,眉头微微皱起,道:“金大哥,你别急,你先和我出什么状况了?”    金辰也发现自己情绪有些急躁了,缓了缓心绪后,慢慢的和李宇解释起来。    金辰今年五十一岁,在下海开店前,是树城师范大学的一位经济学副教授,他的夫人比他六岁,是闽省农林大学的动物医学僵尸。    金辰夫妇为人一向正派,诸如吞用经费的灰色行为从未做过,也正因此,金辰的夫人四十五岁了,还是一位普通讲师。    今年闽省农林大学升了半级,空降了好几个教授、副教授的名额,其中动物医学专业就有两个副教授的晋升名额——当然了,明面上的是评选副教授而非直接晋升,但只要评选上副教授,这帽子就不可能再摘下来了。    如果按照资历和业内贡献,金夫人这次毫无悬念的可以评选上副教授,但学术上的龌龊事着实不少,金辰从一位熟人那得到消息,这次的评选名额,实际上已经被两个颇有来头的‘新进青年讲师’内定了。    金辰夫妇虽然为人正直,但该争的东西还是要争的,总不能临退休了,连个副教授的名头都没有吧?    于是乎,金辰动用了自己积攒了大半辈子的人脉,终于请动了评审组的第一副组长。    别看副组长有个副字,在一般上头下来的评审组里,正组长都是某个高层领导挂个名,蹭一点点政绩,实际上审核组的话事人,往往是第一副组长。    金辰联系上的这位副组长姓钱,三十多岁的实权副处,风评一直不错,是个地地道道的吃货,在肉类未解禁的时候,他就几乎吃遍了大江南北的面点。    钱副组长愿意赏光,金辰自然就要定酒席了,他夫人提出的地点,是现如今树城最火的东源大酒店,而金辰难得的展露出了一次家主的威风,将酒席定在了李宇的私房菜馆。    他打李宇这通电话,并不是为了索取什么优惠折扣,而是想请李宇多上点心,毕竟这事关妻子在校的待遇以及颜面。    听完这些,李宇微微松了一口气,金辰不是得罪人要排告罪宴就好,这种抱着一些目的、主宾都心底通透的宴请,算是华夏酒桌上的常态了。    朝秦海顾做了个稍等的手势,李宇开口道:“八人席倒是没什么问题,不过金老哥你总得告诉我,这位钱副组长的籍贯和口味吧?”    电话对头,金辰停顿了一会儿,开口道:“钱副组长就是闽省人,好像是宁得那边的,口味我不太清楚...但靠海的人,一般比较喜欢吃重口味的菜吧,菜式最好新一点,听接风宴那,他当着农大校长的面,把宴席的菜批了个便,开口就是‘这道菜我在某某地方也吃过,比这好吃多了’.....对了,到时候还有一位二客,也是评审组里的,那位是川省人,喜欢吃辣,这个我有印象。”    李宇点点头,和金辰约好了时间,随后便挂断了电话。    秦海顾晚点还有事,毕竟难得来树城一趟,他还要去拜访几位树城大佬,因此将李宇送回家门后,二人就此别过。    丫头还在写作业,李宇径直回到了屋内,开始思考起后的酒席。    托人办事的宴席,叫做请托宴,字面理解就是请客拜托别人的宴席,这种宴没什么忌口的菜,选材范围相当广,唯一必上的菜就是清蒸鱼,鱼头对准主宾,这是酒席的常规菜之一。    这次的主宾是钱副组长,次宾则是那位川省人,川省人好,毕竟知道了口味,一道水煮鱼加上任意一样香辣菜就行了,难的是那位钱副组长。    宁得靠海,宁得人会吃盐这是没什么问题的,但一道菜不能只有盐,充其量李宇能得出的判断,是这位钱副组长口味比较重,一些清淡的菜不适合上,至于再往下分析,这位喜欢吃酸?吃辣?或者吃甜的?这些都有可能。    对于这种不知道口味的客人,最合适的就是中庸菜系,例如糖醋鱼啦,白灼海鲜啦,红烧系列什么的,但在请托宴上,中庸菜系往往代表着主陪的心意不到位,换句话,请托宴必须要有一道以上的硬菜,而且必须要风格独特。    想了足有十来分钟,李宇定下了请托宴的部分菜品。    首先是主食,米饭是必须的,李宇在思量多次后,定下了排骨焖饭这道主食。    排骨焖饭,算是拌饭的升级版,其自带鲜咸,甚至不需要配菜都能下饭,这道菜基本上定下了请托宴‘口味重’这个基调。    随后是鱼,请托宴的规矩是必上清蒸鱼,因此清蒸的做法是没什么可改动的,至于选材...鳜鱼鲈鱼都可以,具体的李宇打算明送吃货到学校后,拐到市场去看看,能碰上哪种鱼就选哪种。    接着几道辅菜则是水煮鱼,油焖大虾两道‘红菜’添色,配上嫩牛肉卷饼防止有客人主食吃不饱,再加上清炒口菇宫保鸡丁以及鱼香肉丝,至于汤,煲个**...等等!    在想到汤时,李宇突然停下了手中的笔,原本他打算煲个五指毛桃浸土鸡,在想到鸡时,李宇不由思的维散发,从鸡想到了鸟,从鸟想到了鸽子、大雁,接着又想到了凤凰,再想下去时,他的脑海中突然紧紧的锁定了一只禽鸟。    对啊,道菜式新,还有什么比它更合适的?这位钱副组长是南方里,李宇绝对不信他吃过这道菜!    对,就是你了!

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