书香大宋 正文 第七十六章 酿酒

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    随即,苏羽山又看着秦书,谆谆教导道:“年轻人,你要好好和青怡过日子,多读书,多想着国家大事,千万不要为富不仁,你一定……”

    “爹,你又开始说教了,人家秦书挺好的!”苏青怡噘嘴说道。

    “呦,现在就不站在你爹这边了!”苏羽山一捋胡子,满脸的笑意。他从苏青怡的表情就可以看出,秦书对她应该还不错。

    秦书顿时开口道:“岳父大人,你放心,小婿想尽一切办法都会将你救出来的。”

    “想办法可以,但不能乱想办法,什么贿赂啊,走后门啊,卑躬屈膝地去求柴家啊,都不能干,玉可碎而不可改其白,竹可焚而不可毁其节。老夫宁愿老死在狱中,也不愿意晚节不保,我相信,朝廷总有一日会还我清白的。”苏羽山昂首说道。

    “是是是,岳父大人所言极是,我一定通过正当的办法还你清白!”秦书笑着说道,他从这一番话里便看出,苏羽山在年轻的时候,绝对也是一个愿意为国家抛头颅,洒热血的爱国大愤青。

    随即,秦书看出这对父女有悄悄话要说,当即非常知趣地说道:“岳父大人,你和青怡好好聊一聊,我到外面去把风。”

    待到秦书走出去之后,苏羽山一脸关切地问道:“青怡,你不用为了为父委屈自己,你和他不是三年的契约吗?你若不愿意,契约一结束便离开这个秦书。”

    “爹,你怎么对他有偏见,他挺好的,女儿可能这辈子都离不开他了!”苏青怡哭笑不得地说道,苏羽山明显对秦书并没有多少好感。

    “你不是说自己以后要嫁给一个才学上佳,有功名在身的读书人吗?怎么突然喜欢上一个商人了?”苏羽山疑惑地问道,他也是因为苏青怡当时的这句话,才对商人出身的秦书没有多少好感。

    “爹,你不了解秦书,他是一个君子,也是一个好人,我们两个虽然成亲了,但在女儿没有真正答应成为他的妻子之前,他都没有动我,我到现在,仍然是女儿身。”

    听到此话,苏羽山不由得有些意外,对秦书渐渐生出了一些好感,这样的男人,确实很少见。

    接下来,二人就是聊一些往事,以及柴家对苏羽山捏造的罪名了。

    片刻后,牢头齐三来催促二人离开,苏青怡只好非常不舍地和秦书离开了大牢。

    马车内,苏青怡的心情好了许多。虽然父亲暂时还不能出狱,但至少身体无恙。

    “青怡,你放心,我一定能将岳父大人救出来!”秦书望着苏青怡的眼睛非常笃定地说道。

    苏青怡点了点头,然后突然坐在了秦书的旁边,轻声道:“有点冷,你抱紧我!”

    美人入怀,秦书自然是高兴异常,当即将苏青怡紧紧地搂在了怀中。

    翌日,太阳刚刚出来,南仲便带着数个伙计,拿着秦书那日让其制造的东西过来了。

    “秦老弟,你要的东西,我都备齐了!咱们什么时候酿酒?”南仲兴奋地问道。

    “现在就可以,咱们去后院吧!”秦书望着那些精致的铜质小管,心中甚是满意。大宋是禁止私人炼铜的,不过凭借南家的实力,铸造几个铜管,也并不是什么难事。

    片刻后,后院挖了两个大坑,支起了两个大锅。秦书将准备好的酒曲倒入大锅之中,盖上锅盖,通上管子,然后开始煮起来。

    蒸馏酿酒,其实就是根据酒精和水的沸点不同,将酒精蒸发出来,以此提高酒的度数,酿出烈酒来。宋朝如今的酒,基本都是调配的酒,在十度左右,根本没有什么太烈的酒。

    蒸馏的技术并不难,不过现在的人根本想不到罢了。

    秦书将管子全部接好,然后插入一口小锅之中。一旁的南仲看得一脸迷惘,根本不知道秦书是在做什么。

    接下来,只需等待酒曲蒸发就行了。

    两个时辰后,一大锅酒曲几乎完全蒸干,然后才酿出了小半锅洁白如水的高度酒来。

    秦书拿起一个勺子,尝了一小口,不由得感觉到肚子里一股暖意升腾,然后一脸享受地说道:“好酒好酒!”

    此刻,这小半锅酒的浓度已经达到了三十多度。金辽的酒水也有达到二十多度的,但他们的制作方法太粗糙了,导致酒水非常难喝。而秦书的这些酒曲都是由上好的粮食酒酿造的,提纯之后,依然带着粮食的芳香,喝起来甚是舒服。特别是现在这个季节,在湿冷的南方,喝上这么一口酒,简直就是享受。

    随即,秦书将勺子递给南仲,笑着说道:“你尝一尝。”

    南仲舀起一勺,然后一饮而尽。

    “咳咳……这酒好辣,喝起来真舒服,你到底是怎么做到的?”南仲无比兴奋地说道,虽然他就站在一旁,但还是不清楚秦书是如何酿出这种烈酒的。

    秦书微微一笑,说道:“这还不是成品呢,我会在里面添加一些药材或者果酒,到那时才好喝呢,足以让你们柴家将杭州城的酒水生意都招揽过来。”

    南仲当即朝着秦书鞠了一躬,朗声道:秦老弟,真乃大才也,请受为兄一拜!”

    秦书连忙扶住南仲,笑着说道:“你我之间,无须客气。待到明日吧,我将这半锅酒再加工一番,然后将造酒之法,全都告诉你。”

    “好,若有此烈酒在,我保证能让柴家来求我,然后让他们为苏县令平反。”南仲乃是个聪明人,自然知道秦书的打算。

    “哈哈,有劳明川兄了!”秦书笑着说道,他就喜欢和这样的聪明人打交道。

    当日下午,秦书买来一些果酒和药材就开始加工了。他在后世时还曾酿过葡萄酒,对酿酒还算熟悉,对勾兑加工这种事情,自然不在话下。

    三日后,那一小半锅烈酒变成了一坛药酒和一坛果酒,度数都在三十度以上,比北宋现在的酒水好喝多了。虽然药味和果味还不算太浓郁,但已经称得上是大宋朝内独一无二的好酒了。

    刚好这一日,南仲的父亲南卿山回到了府中,秦书便提着这两坛好酒前去拜访了。

    要重伤柴家,只有南卿山亲自出马,才会有更大的杀伤力。

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